Anche questanno seguiamo landamento della vendemmia, con particolare riferimento alle pratiche enologiche presso le piccole cantine.
Per le uve moscato, arneis, chardonnay, pinot le operazioni di vinificazione sono avviate.
In qualche caso terminate.
% seguono alla sezione articoli, alcuni utili ed indispensabili suggerimenti e consigli , dell’ Enologo Lorenzo Tablino, per portare a termine come si deve la vinificazione delle uve bianche.
Buona lettura
