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Il mondo del vino è in lutto, scomparso Umberto Cesari
Il giorno dell'inaugurazione della 53° Edizione del Vinitaly di Verona, è venuto a mancare all'affetto della sua famiglia e di quanti lo hanno conosciuto,...
Concluso il primo corso sommelier per non vedenti
I corsisti non vedenti hanno imparato ad ascoltare un vino ed a valutarne la consistenza in base al peso nel bicchiere.
Il rosso scarico di...
Bianchi d’epoca sui colli bolognesi
Pignoletto e altri vini che hanno retto all'invecchiamento
Non solo il Soave, il Sauvignon, il Verdicchio o lo Chardonnay, ma anche il classico Pignoletto dei...
Emilia Romagna da Bere 2015/2016
Da diversi anni seguo con interesse questa Guida Regionale dell'Ais, in quanto tutti i vini inviati dai produttori vengono degustati alla cieca da commissioni...
Colli Bolognesi, Pignoletto Classico Docg
Il Pignoletto, quasi sconosciuto altrove, si produce esclusivamente sui Colli bolognesi, nella cui zona usufruisce anche della Doc dal 1997 ed è stato in...
Emilia Romagna da bere e da mangiare, è uscita la Guida 2014/2015
Seguo con particolare attenzione, fin dalla sua prima uscita, questa guida ai vini ( e mangiari ndr ) dell'Emilia Romagna ed il perchè è...
Ecco gli Oscar della Douja d’ Or 2014
Questo è uno dei concorsi enologici piu' datati d' Italia, quest'anno è stata la 42° edizione con circa 1000 vini in concorso.
La selezione è...
40° CONCORSO ENOLOGICO DELLA DOUJA D’ORO, I PREMIATI 2012
Trascrivo di seguito tutti i premiati alla 40° Edizione del Concorso della Douja d' Oro, evidenziando le ditte ed i vini che si sono...
I RISULTATI DEL 12° PALIO DEI VINI FRIZZANTI MATILDE DI CANOSSA GHIRLANDINA DORO
Sono stato chiamato a partecipare a questo Concorso Enologico, riservato ai vini frizzanti, ma altri impegni di lavoro non mi hanno consentito di essere...
PRESENTATA AL BORGO DEL RISO DI SELVA MALVEZZI...
È stato presentato in anteprima al “Borgo del Riso” di Selva Malvezzi (BO) il nuovo libro di Piero Valdiserra, “La geometria del viaggio”.
Uomo di...
I FORMAGGI SPOSANO A MERAVIGLIA ( CERTI ) VINI BIANCHI
QUANTO E’ DIFFICILE L’ABBINAMENTO TEORICO
Mi capita sempre piu’ spesso di provare abbinamenti cibo/vino e di verificare “ sul campo “ quanto siano difficili se...
FORMAGGIO E VINO : MATRIMONIO D’AMORE
17 Novembre 2011
Serata dei Formaggi : formaggio e vino, matrimonio d'amore
Giovedi' 17 Novembre ore 20,30, presso l'agriturismo Borgo delle Vigne, grande serata di degustazione...
