Sauvignon blanc Vie di Romans, vino d’autore

Non sono un amante dei vini bianchi affinati in barrique, quando il sentore del legno prevale su ogni altro profumo e sensazione organolettica, ma quando il tutto è ben dosato, in sottofondo ed in equilibrio come in questo caso specifico, allora il mio plauso va tutto a chi ha elaborato questo capolavoro enologico !

 

Ho già scritto in passato di questa bella realtà del FVG, leggi ai link :

https://www.winetaste.it/una-azienda-del-fvg-al-top-tra-i-bianchi/

 

e qui :

https://www.winetaste.it/quando-lautoctono-incontra-linternazionale/

 

 

 

 

Vie di Romans

Mariano del Friuli – Gorizia – Italy

Telefono: +39 0481 69600

Fax: +39 0481 699745

E-Mail: [email protected]

Web: www.viediromans.it

 

 

Vino Sauvignon Blanc Piere 2009- Rive Alte-Doc Isonzo

 

Scheda Tecnica

 

http://www.viediromans.it/schede/Piere%20Sauvignon%20ita.pdf 

 

 

Note di degustazione di Roberto Gatti

 

Ho scritto in passato di questo bravo viticoltore che , a mio avviso, si posiziona tra i primissimi in FVG ed in Italia con i suoi vini bianchi !

 

Paglierino di buona intensità ;

na so intenso, pulito e franco con note di pompelmo rosa, frutti tropicali, anche dopo molti giorni dall’apertura mantiene integre le sue peculiarità organolettiche, segno inequivocabile di essere un vino “ di vigna “ ;

in bocca appena stappato prevale leggermente la nota alcolica, poi con il passare dei minuti diventa semplicemente delizioso e succoso, di grande levatura.

Ritornano le note di frutta tropicale e pompelmo intercettate al naso, lunghissimo nel finale di bocca !

Il legno in cui è affinato è impercettibile, se non fosse per lo stato di conservazione a 5 anni dalla vendemmia, che ce lo ha fatto capire, perchè non dimentichiamoci che “ è il vino che va nel legno…ma non il legno che va nel vino“.

 

Semplicemente grande espressione di Sauvignon blanc : Eccellente ( 93-94/100 )

 

Roberto Gatti