Non sono un amante dei vini bianchi affinati in barrique, quando il sentore del legno prevale su ogni altro profumo e sensazione organolettica, ma quando il tutto è ben dosato, in sottofondo ed in equilibrio allora il mio plauso va tutto a chi ha elaborato questo capolavoro enologico !
Ho già scritto in passato di questa bella realtà del FVG, leggibili ai link :
https://www.winetaste.it/ita/anteprima.php?id=7506
e : https://www.winetaste.it/una-azienda-del-fvg-al-top-tra-i-bianchi/
e qui :
https://www.winetaste.it/quando-lautoctono-incontra-linternazionale/
Vie di Romans
Mariano del Friuli – Gorizia – Italy
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Vino Sauvignon Blanc Piere 2009- Rive Alte-Doc Isonzo
Scheda Tecnica
http://www.viediromans.it/schede/Piere%20Sauvignon%20ita.pdf
Note di degustazione di Roberto Gatti
Ho scritto in passato di questo bravo viticoltore che , a mio avviso, si posiziona tra i primissimi in FVG ed in Italia con i suoi vini bianchi !
Paglierino di buona intensità ;
na so intenso, pulito e franco con note di pompelmo rosa, frutti tropicali, anche dopo molti giorni dall’apertura mantiene integre le sue peculiarità organolettiche, segno inequivocabile di essere un vino “ di vigna “ ;
in bocca appena stappato prevale leggermente la nota alcolica, poi con il passare dei minuti diventa semplicemente delizioso e succoso, di grande levatura.
Ritornano le note di frutta tropicale e pompelmo intercettate al naso, lunghissimo nel finale di bocca !
Il legno in cui è affinato è impercettibile, se non fosse per lo stato di conservazione a 5 anni dalla vendemmia, che ce lo ha fatto capire, perchè non dimentichiamoci che “ è il vino che va nel legno…ma non il legno che va nel vino“.
Semplicemente grande espressione di Sauvignon blanc : Eccellente ( 93-94/100 )
Roberto Gatti
