Mentre la 12esima edizione del ‘Vino da bere’ si avvicina in programma nel fine settimana del 24 e 25 marzo – la Cantina Clavesana ha accolto la settimana scorsa 32 studenti francesi del Lyce Viticole Montagne-Saint Emilion (Bordeaux) che tramite il ‘Progetto Socrates Comenius 1’ finanziato dalla Comunit Economica Europea, ogni anno trascorrono due settimane presso la Scuola Enologica di Alba. Contemporaneamente altrettanti studenti Italiani sono ospitati in Francia.
Nellambito del progetto che si prefigge come obiettivi, lapprofondimento studio della realt viticola-enologica, in tutti gli aspetti viticoli, enologici, economici e culturali – oltre a lezioni teoriche svolte nella sede dellIstituto – sono comprese anche una serie di visite ad aziende vitivinicole sul territorio e ad aziende produttrici di attrezzature enologiche. In tale ambito stata organizzata anche la visita alla Cantina Clavesana, dove sono stati approfonditi temi quali: realt locale socio-culturale, problemi di cooperazione, di commercializzazione, di trasformazione del Dolcetto ed amministrativi con la presenza del presidente, Giovanni Bracco, del direttore, Anna Bracco, dellenologo professor Carlo Arnulfo, dellinsegnante professoressa Carmen Sofia, che ha seguito il progetto per lIstituto Enologico albese, oltre che di Damiano Sicca, che affianca il responsabile tecnico della Cantina, lenologo Roberto Boeri.
“Agli studenti giunti in Cantina coi loro insegnanti – il commento del direttore della Cantina Clavesana, Anna Bracco – abbiamo proposto la degustazione dei nostri prodotti, primo fra tutti il nuovo ‘Dogliani docg’. Degustazione che, grazie alla presenza degli enologi che ci seguono, si trasformata in una vera e propria lezione sulla produzione dei nostri vini e sulla nostra realt imprenditoriale. Unesperienza molto positiva, che stata gradita dai giovani ospiti, per molti dei quali stata anche loccasione di scoprire per la prima volta il dolcetto, vino di cui avevano sentito parlare ma non avevano mai degustato”.
Intanto in Cantina si prepara ledizione 2007 del ‘Vino da bere’, con due giorni di festa. Sabato 24 marzo, nel pomeriggio, nella Sala Incontri, verr inaugurata la Mostra di pittura di Giovanni Gagino cui seguir la presentazione del libro ‘Madre Langa Il suonatore di fisarmonica’ di Luigi Barroero. Domenica 25 marzo invece ‘Cantina aperta’ con degustazioni per tutti, allietate dallOrchestra di Luca Frencia, e dalla presenza delle telecamere di Telecupole.
Nella foto, un momento della degustazione. Al tavolo dei relatori, il presidente e il direttore della Cantina Clavesana, Giovanni Bracco ed Anna Bracco, oltre agli enologi
( Fonte Targatocn )
Giudice degustatore ai Concorsi Enologici Mondiali più prestigiosi tra i quali:
» Il Concours Mondial de Bruxelles che ad oggi ha raggiunto un numero di campioni esaminati di circa n. 9.080, dove partecipo da 13 edizioni ( da 9 in qualità di Presidente );
>>Commissario al Berliner Wine Trophy di Berlino
>>Presidente di Giuria al Concorso Excellence Awards di Bucarest
>>Giudice accreditato al Shanghai International Wine Challenge
ed ai maggiori concorsi italiani.
