Tag: dieta
Proteine e longevità: il mito dell’eccesso e cosa dice davvero la scienza
di Matteo Masciari, Direttore HACCP Villa Grandinetti
Basta fare un giro tra le corsie del supermercato o scorrere i social per accorgersene: siamo circondati...
L’Eccellenza Agroalimentare Calabrese a Tavola: La Nutraceutica Incontra l’Alta Gastronomia
Quando si parla di valorizzazione della filiera agroalimentare e prevenzione primaria, la nutrizione rappresenta il primo presidio clinico del benessere. In Calabria, l'incontro tra...
Digestione, idratazione e sicurezza alimentare: come l’alta temperatura cambia le regole in cucina e...
A cura di Matteo Masciari, Direttore Responsabile HACCP di Villa Grandinetti
Con l’arrivo delle alte temperature estive, le nostre abitudini quotidiane cambiano inevitabilmente: aumentano i...
Cosa c’è davvero nel nostro piatto? Tra gusto e sicurezza, la verità sui metalli...
Di Matteo Masciari direttore HACCP Villa Grandinetti
Quando ci avviciniamo al banco del pesce, la prima scelta la fanno gli occhi e l'olfatto: la lucentezza...
No a vino e carne rossa, il doppio divieto di Garattini a tavola
"Le proteine animali si possono ottenere in tanti altri modi, ad esempio con uova e pesce: non serve assumere carne rossa"
No al vino e...
MANGIARE POCO E ” 3 NO ” A TAVOLA
Vino, carne rossa e burro: i 'tre no' di Garattini a tavola
I consigli dello scienziato per l'alimentazione corretta
Mangiare poco, alzarsi da tavola non completamente...
Garattini ‘smonta’ il digiuno: “Conta quanto si mangia, non quando”. Il ‘no’ al vino
Lo scienziato a La volta buona: "Il vino è cancerogeno, contiene alcol"
"Non conta il 'quando', ma il 'quanto'. Bisogna mangiare poco".
Sono le parole del...
Antonella Viola: «Abbuffarsi a tarda sera? Sbagliatissimo. Il vino? Bere poco e di qualità»
L'intervista con l'immunologa: «Uscire dalla logica del profitto. Troppe patologie e costi sociali elevati»
Riproponiamo ai nostri lettori alcuni degli articoli più letti nel corso...
Vino sì o no, digiuno intermittente e altri rimedi miracolosi: basta con l’ansia di...
Negli ultimi giorni si sono verificate dispute fra un medico famoso il dottor Bassetti e una biologa la dottoressa Viola riguardo alla salubrità nel bere...
Fegato grasso e steatosi epatica: è colpa degli zuccheri e la loro riduzione fa...
Si è a lungo pensato che il fegato grasso dipendesse dall'eccesso di calorie e in particolare di grassi.
Oggi sappiamo che dipende invece dagli eccessi...
L’alcol del vino è cancerogeno, falso dire che due bicchieri non fanno male.
Antonella Viola, l'ultimo libro: «L’alcol del vino è cancerogeno, falso dire che due bicchieri non fanno male. Io digiuno 16 ore al giorno»
Alimentazione, salute,...
Vino e salumi tra i prodotti cancerogeni, Confagricoltura: “Stangata epocale sulla Toscana”
La federazione Vitivinicola contro la Commissione europea: “Non ci sono basi scientifiche”
La Commissione europea ha presentato l’Europe’s Beating Cancer Plan, un documento per cancellare i fondi...
