giovedì, 24 settembre
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IL PARMIGIANO REGGIANO VOLA NONOSTANTE IL COVID-19

PARMIGIANO REGGIANO: NEL PRIMO SEMESTRE 2020 LE VENDITE SONO CRESCIUTE IN ITALIA DEL 6,1%, VOLA ANCHE L’EXPORT: +11,9% Nel primo semestre 2020 crescono le vendite...

GUIDA AGLI EVENTI GASTRONOMICI 2020 IN EMILIA ROMAGNA

Prosciutto di Parma, Parmigiano Reggiano e Formaggio di Fossa, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, Sangiovese e Lambrusco…l’elenco delle delizie gastronomiche che provengono dall’Emilia Romagna può...

Il Parmigiano Reggiano dice NO all’adozione del sistema di etichettatura a batteria

Il Parmigiano Reggiano, così come le altre indicazioni geografiche, non ha bisogno di un logo ulteriore per imporsi per il suo valore.   Inserire le eccellenze...

Il miglior Parmigiano Reggiano del mondo da 100/100

LATTERIA SANTO STEFANO 2121 DAL 1922 Chiaramente non sono io ad avere decretato questo primato, non ne ho le competenze specifiche, ma i giudici del...

World Cheese Awards – trionfano i caseifici del Parmigiano Reggiano

WORLD CHEESE AWARDS: È IL PARMIGIANO REGGIANO IL FORMAGGIO PIÙ PREMIATO AL MONDO     La Nazionale del Parmigiano Reggiano vince 110 medaglie tra cui 4 Super...

FALSO PARMIGIANO REGGIANO ALLA FIERA ANUGA DI COLONIA: INTERVENGONO LE AUTORITÀ TEDESCHE

In questi giorni si parla dei dazi di Trump e dei rischi che questi possano causare un incremento del parmesan sui mercati terzi; purtroppo...

News sui Dazi USA: un documento della National Milk Producers Federation dichiara guerra all’agroalimentare...

Grandi novità sul fronte dei dazi USA: gli Stati Uniti calano la maschera e dichiarano quali siano i veri obiettivi dei dazi che vanno...

DAZI: COLDIRETTI, IL FALSO PARMIGIANO SORPASSA IL VERO

La produzione di falsi Parmigiano Reggiano e Grana Padano nel mondo ha superato quella degli originali con il diffondersi di imitazioni in tutti i...

Gli Usa minacciano dazi ” a carosello “

Dal Parmigiano Reggiano, news sui dazi americani: il 30 settembre sarà resa nota la posizione del WTO e gli USA minacciano nuovi dazi a “carosello”.     Reggio...

IL CONSORZIO PARMIGIANO REGGIANO A FAVORE DI REGOLE PIÙ CHIARE PER CONTRASTARE LE PRATICHE...

La proposta di direttiva sulle pratiche commerciali sleali presentata dal Commissario europeo Phil Hogan rappresenta una grande opportunità per la produzione di qualità italiana....

Premi Foodies 2016. Emilia Romagna: Caseificio Malandrone di Pavullo Nel Frignano

Il Parmigiano Reggiano è un prodotto essenziale nella cucina italiana, in particolare quella emiliana. Sulle colline modenesi, Giovanni Minelli compie da tempo un attento...

Malandrone, ovvero l’arte di invecchiare il Parmigiano Reggiano fino a 120 mesi

Non sono a conoscenza se altri caseifici abbiano la pazienza e costanza di invecchiare le loro forme di Parmigiano Reggiano fino a 120 mesi...

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