venerdì, 14 dicembre 2018
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Tag: tradizione

Dove sta andando la cucina italiana ?

Sono anni che la cucina italiana, quella che si ritiene innovativa, alla moda e che vuole stupire a tutti i costi, ha preso una...

Clinton legale? “Clinto de Marca” di Fontigo: dopo il 4 marzo l’incontro al ministero...

Continua la battaglia per il riconoscimento del Clinton e degli altri vini ricavati dagli ibridi produttori diretti. A confermarlo Franco Zambon (nella foto, a...

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Auspico il ritorno alla cucina regionale tradizionale

 Non mi voglio spacciare per ciò che non sono, ovvero un esperto di cucina, se intesa come cultore della cucina moderna, “ famolo strano...

Törggelen: sapori e profumi dellʼAlto Adige

Ecco il Törggelen, autentica e antica usanza per dare il benvenuto alla nuova stagione nel più gustoso dei modi   Il Törggelen è un’antica consuetudine dell’Alto...

Il Natale è multietnico : il giro del mondo in 10 piatti

In Italia il Natale è una tradizione ben radicata, con ritualità oramai difficili da cambiare.   Eppure questa festa è celebrata in tutto il mondo,...

Un tuffo di-vino nel passato

Quante sere d’inverno una volta tornati a casa dal lavoro vi sarà capitato di sedervi, stappare una bottiglia di vino e accomodarvi davanti al...

Il vino cotto, tradizione marchigiana

LA STORIA La produzione di vino cotto è nota fin dai tempi remoti. Nel 191 a.C. viene citato da Plauto, nella commedia "Pseudolus", fra le bevande...

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