Tutti i colori del Bianco (> SCARICA IL PROGRAMMA http://www.ilsoave.com/it/zip/2008_colori_bianco.zip)
il forum nazionale sul vino bianco italiano, un evento coordinato dal Consorzio di Tutela Vini del Soave, al quale prendono parte tutte le Regioni dItalia, col meglio delle loro produzioni a denominazione. La manifestazione questanno alla sua terza edizione si svolge a Monteforte dAlpone, nella zona del Soave Classico, in provincia di Verona, il week end del 10 e 11 maggio e rappresenta a livello italiano lappuntamento per eccellenza dove degustare grandi vini bianchi dautore;
Un viaggio intragenerazionale nel Bianco.
Ogni cantina metter in assaggio lo stesso vino prodotto in due annate differenti, con una parata di eccellenze dellannata in commercio a maggio, accompagnata dallo stesso vino non pi recente del 2003. Unoriginale degustazione di vini bianchi in verticale che spazier dalle Alpi alla Sicilia e che coinvolger i nomi pi prestigiosi dellenologia italiana in una sorta di viaggio intra-generazionale tra vini bianchi di razza reso possibile dalla seriet e dalla bravura delle oltre 100 aziende partecipanti. Si rafforza infatti il concetto che il vino bianco, al pari del vino rosso, pu regalarci emozioni e sensazioni sorprendenti anche svariati anni dopo la vendemmia.
Il valore dei cru.
Il valore dei cru il tema che stato scelto per ledizione 2008 di Tutti i colori del Bianco. Il concetto di cru, inteso come sintesi perfetta di tecnica, terroir, personalit del produttore, sar il file rouge che collegher i vari appuntamenti della manifestazione. Il cru rappresenta infatti leccellenza della produzione enologica di qualit, un vero e proprio approccio da parte del mondo della produzione alla continua ricerca del vino perfetto. Gli sforzi dei produttori e la ricerca della qualit originano dei vini che oggi, molto pi di ieri, trovano da parte dei consumatori il giusto apprezzamento nei confronti di bottiglie che assomigliano sempre pi a vere e proprie opere darte, preziose ed irripetibili. Consumatori quindi, ormai maturi per capire lesatto valore di un cru.
Uno sguardo oltre confine.
Oltre alle degustazioni, due saranno gli appuntamenti per gli addetti ai lavori: il talk show di sabato mattina con il Club dei Bianchi dAutore – i pi famosi produttori ed enologi italiani a confronto con grandi firme dellenologia di Germania, Francia e Spagna impegnati sul tema dei cru, e una sfiziosa degustazione di rare perle enologiche provenienti dallEst Europa.
Ecco il programma in dettaglio:
Venerd 9 maggio – Monteforte dAlpone (Verona)
ore 18.30 Sala Giberti: inizio degustazione Soave 4X4: il Soave a trazione integrale, verticale di Soave di aziende storiche (riservata alla stampa)
Sabato 10 maggio
ore 10.30 Chiostro del Palazzo Vescovile di Monteforte dAlpone: Grandi Bianchi: il fattore Cru Le vigne storiche e il gusto del mercato, talk-show condotto dal giornalista Bruno Donati con alcuni dei pi prestigiosi produttori italiani. Sono, con Arturo Stocchetti, presidente del Consorzio Soave, Alberto Coffele (Coffele), Pia Berlucchi, Alessandro Dettori, Girolamo Dorigo, Barbara Giannotti (Fazi Battaglia), Mauro Lunelli (Ferrari), Casimiro Maule (Nino Negri), Sergio Mottura, Fausto Peratoner (La Vis/Valle di Cembra), Santi Planeta, Carlo Schiopetto, Harald Schraffl (Nals Margreid), Hans Terzer (S. Michele Appiano), Raffaele Troisi (Vadiaperti), Chiara Crosa di Vergagni (Le Rocche del Gatto).
ore 13.00 buffet con gastronomia tipica del territorio. Le star del territorio:
– rassegna del Monte Veronese dal latte intero al vecchio di malga
– pregiati oli extravergine doliva delle colline del Soave
– prosciutto di Soave, Riso Vialone Nano Igp, ecc.
ore 14.00 – degustazione pubblica: Cento Bianchi Superstar in Verticale
– degustazione pubblica: Bollicine Old Fashion
– degustazione pubblica: Salone del Soave, tutte le espressioni della Garganega
– ticket per tutte le degustazioni pubbliche: 15,00
( 10,00 per iscritti Ais, Slow Food, Onav, GoWine)
– degustazione riservata alla stampa: Formidabili quegli anni, con vini famosi di almeno 10 anni presentati dai loro produttori (gli stessi che hanno partecipato al talk-show)
ore 20.00 chiusura della manifestazione
Domenica 11 maggio
ore 11.00-20.00 – degustazione pubblica Cento Bianchi Superstar in Verticale
– degustazione pubblica Bollicine Old Fashion
– degustazione pubblica: Salone del Soave, tutte le espressioni della Garganega
ore 13.00 buffet con gastronomia tipica. Le star del territorio:
– rassegna del Monte Veronese dal latte intero al vecchio di malga
– pregiati oli extravergine doliva delle colline del Soave
– prosciutto di Soave, Riso Vialone Nano Igp, ecc.
Giudice degustatore ai Concorsi Enologici Mondiali più prestigiosi tra i quali:
» Il Concours Mondial de Bruxelles che ad oggi ha raggiunto un numero di campioni esaminati di circa n. 9.080, dove partecipo da 13 edizioni ( da 9 in qualità di Presidente );
>>Commissario al Berliner Wine Trophy di Berlino
>>Presidente di Giuria al Concorso Excellence Awards di Bucarest
>>Giudice accreditato al Shanghai International Wine Challenge
ed ai maggiori concorsi italiani.
