-2 al Natale. E la corsa agli acquisti per il cenone e il pranzo natalizio iniziata. Le abbuffate del periodo natalizio tra tortellini in brodo, secondi di carne e pesce, panettoni e pandori sono difficili da evitare.
LAndid, Associazione nazionale dietisti, propone un decalogo da seguire:
1. Non arrivare affamati al momento dei pranzi o delle cene delle feste.
2. Ascoltare e rispettare i segnali di saziet del nostro fisico
3. Evitare pane, grissini, ecc… tra una portata e l’altra
4. Evitare di farsi versare il vino pi volte, bere a piccoli sorsi controllando la quantit. Attenzione alla somma tra vino e superalcolici.
5. Se si conosce il men, dare preferenza ai piatti pi graditi e ridurre la porzione o evitare quelli meno graditi. Se si prevede di festeggiare in casa: bilanciare i men, alternando piatti pi ricchi di grassi e condimenti con altri meno ricchi e prevedendo sempre dei contorni di verdura; cercare di usare quantit di condimenti non superiori al necessario per insaporire l’alimento.
6. Farsi servire comunque porzioni piccole/moderate
7. Non rinunciare alle verdure, che aiutano a saziarsi.
8. Pianificare i menu nel caso si festeggi in casa, ed acquistare alimenti nella quantit corretta e proporzionata al numero degli invitati.
9. Non lasciarsi tentare dalle offerte/sconti per limitare eccessive scorte’ di alimenti ad elevato contenuto zuccheri e grassi: dolci, snack salati, frutta secca, ecc.
10. Approfittare del tempo libero per muoversi un po’.
Consigli utili per evitare di ritrovarsi dopo le feste con qualche chilo di troppo. E’ importante, inoltre, scegliere prodotti freschi e genuini perch contengono meno conservanti, acidificanti, coloranti, esaltatori del sapore ed altre sostanze, tutte dannose per l’organismo facendo la spesa al mercato rionale.
Ma anche gli esperti si pongono la stessa domanda. Gli italiani riusciranno a limitarsi con i cenoni oppure faranno le solite abbuffate natalizie ricorrendo alla palestra e alla dieta a gennaio?
( Fonte Newnotizie )
Giudice degustatore ai Concorsi Enologici Mondiali più prestigiosi tra i quali:
» Il Concours Mondial de Bruxelles che ad oggi ha raggiunto un numero di campioni esaminati di circa n. 9.080, dove partecipo da 13 edizioni ( da 9 in qualità di Presidente );
>>Commissario al Berliner Wine Trophy di Berlino
>>Presidente di Giuria al Concorso Excellence Awards di Bucarest
>>Giudice accreditato al Shanghai International Wine Challenge
ed ai maggiori concorsi italiani.
