| Giovedì, 6 settembre 17.00 – 24.00 Le Vie del Grano, villaggio espositivo di prodotti derivati dal grano (farine, prodotti da forno, pasta, semole) ed di articoli connessi (salse, condimenti, libri di cucina, utensili) 19.00 23.30 Pasta, Cous Cous e, villaggio di degustazione delle specialità di pasta e cous cous di Campania, Emilia Romagna, Sicilia, Sardegna e Marocco 21.00 22.30 Lottagono dello chef, Sculture di frutta per decorazioni, presentazione ed esibizione del metodo Papillon del maestro Pachetti. Apertura della scuola di sculture di frutta per lEmilia Romagna |
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Sabato, 8 settembre |
Pasta, Cous Cous e, villaggio di degustazione delle specialità di pasta e cous cous di Campania, Emilia Romagna, Sicilia, Sardegna e Marocco 21.00 22.30 Lottagono dello Chef, Officine gastronomiche* Il cous cous alla trapanese: il piatto unico di semola nella cucina tradizionale siciliana con la partecipazione di Piera Spagnolo del ristorante Tha’am di San Vito Lo Capo (TP) |
Lunedì, 10 settembre 17.00 24.00 Le Vie del Grano, villaggio espositivo di prodotti derivati dal grano (farine, prodotti da forno, pasta, semole) ed di articoli connessi (salse, condimenti, libri di cucina, utensili) 19.00 – 20.30 Lottagono dello Chef, Officine gastronomiche* LAzdora e i suoi segreti: la regina della pasta fatta in casa nella tradizione emiliano-romagnola 19.00 23.30 Pasta, Cous Cous e, villaggio di degustazione delle specialità di pasta e cous cous di Campania, Emilia Romagna, Sicilia, Sardegna e Marocco |
**** * Tutte le officine gastronomiche (laboratori di cucina e di degustazione guidata) sono a cura di Vittorio Castellani alias Chef Kumalé, giornalista gastronomade. Per prenotazioni chiamare il 348 3844599 dalle 16.00 alle 19.00, a partire dal 3 settembre. |
Giudice degustatore ai Concorsi Enologici Mondiali più prestigiosi tra i quali:
» Il Concours Mondial de Bruxelles che ad oggi ha raggiunto un numero di campioni esaminati di circa n. 9.080, dove partecipo da 13 edizioni ( da 9 in qualità di Presidente );
>>Commissario al Berliner Wine Trophy di Berlino
>>Presidente di Giuria al Concorso Excellence Awards di Bucarest
>>Giudice accreditato al Shanghai International Wine Challenge
ed ai maggiori concorsi italiani.
