Archivi Mensili: Maggio 2007
ALTERNATIVI: QUALI, COME E QUANDO
Sullargomento chips abbiamo assistito negli ultimi mesi, successivi allautorizzazione europea al loro utilizzo, ad una serie estenuante di proclami e di prese...
LA RIVOLUZIONE DIGITALE SUL VINO
Un mare di opportunit ancora da navigare per il mondo del vino sulla rete: con blog, siti, pubblicit, visite virtuali a territori reali e...
LA CANTINA TOLLO SI AGGIUDICA IL 1° PREMIO IN FRANCIA
LES RECOMPENSES DECERNEES EN AVANT-PREMIERE DU31me CHALLENGE INTERNATIONAL DU VINAprs avoir dgust laveugle 5288 vins en provenance de 38 pays (un double record),le...
UN VIAGGIO NEL TEMPO ALLA SCOPERTA DI VINI ANTICHI
RITORNO AL FUTURO
Un singolare excursus di cui ci riferisce Monica Sommacampagna, tra testimonianze archeologiche, dati scientifici e peculiarità viticole nazionali e internazionali, dalla Georgia...
Il Vigneto Italia spinge sulla qualitÃ
Un patrimonio nazionale di 477 denominazioni registrate. Con laggiunta nellultimo anno di 15 nuovi riconoscimenti. E il numero dei vini Doc-Docg e Igt iscritti...
127 Medaglie per i vini italiani presenti al Concorso Mondiale
Il Concours Mondial si è svolto a Maastricht (Olanda) il 29, 30 Aprile e 1 Maggio 2007.
Duecentotrentasette assaggiatori professionisti si sono riuniti per degustare,...
2° SIMPOSIO NAZIONALE SUGLI SPUMANTI D’ITALIA
OCM-vino 2007: riforma strutturale, eliminare distillazione e zuccheraggio, via i sostegni al mercato, armonizzazione delle norme internazionali, doc e dop stesse regole. Anche i...
I RISULTATI DELLA 8° SELEZIONE NAZIONALE VINI DA PESCE
A dimostrazione che, anche i piccoli produttori se lavorano bene in vigna ed in cantina, c' la possono fare, vi trascrivo i dati relativi...
LA DIFFERENZA TRA ENOTECNICO (QUALIFICA PROFESSIONAE) ED ENOLOGO (LAUREA)
Descrizione della figura professionale
Lenotecnico e lenologo sono professionisti tecnicamente e scientificamente preparati che, dalla coltivazione della vite alla raccolta delluva, dalla vinificazione allimbottigliamento, curano...
“Sensi diVini Il segreto della degustazione nel cervello”
Assaggiamo con la lingua, odoriamo col naso, ma veramente cos?
Il tutto non si svolge piuttosto nel cervello?
La risposta d il libro Sensi diVini-...
AL VIA L OTTAVA EDIZIONE DEL CONCORSO SELEZIONE NAZIONALE VINI DA PESCE
Il Concorso piu ambito dai vini bianchi, rosati e spumanti.
La storia della selezione inizia nel 1957, quando in occasione della fiera Internazionale della Pesca,...
2° SIMPOSIO NAZIONALE SUGLI SPUMANTI D’ITALIA
Villa dei Cedri ,11 al 12 maggio 2007, Altamarca Terra del Veneto.
Presentazione di ricerche e sperimentazioni su viticoltura ed enologia.
OCM-vino alle fasi...
