Archivi Mensili: Dicembre 2011
Il Doctor Wine ci segnala alcuni vini per le feste
Buone Feste dallo staff di Doctor Wine con i vini anticrisi
E’ vero che i dati sulle spese natalizie degli italiani penalizzano meno il vino...
Dolce di Natale
Una poesia ferrarese sul pampapato ( o pampepato )
Un dolce della nostra più antica e cara tradizione culinaria, il dolce di Natale per eccellenza,...
Un Grande della viticoltura italiana : Romano Dal Forno.
Continua la serie dei Grandi della Viticoltura Italiana, e dopo Mario Schioppetto, Livio Felluga, Antonio Argiolas è oggi la volta del Re dell’ Amarone...
CHE FINE HA FATTO IL PASSITO SICILIANO ?
Oggi, finalmente, riesco a leggere il testo del nuovoDisciplinare DOC Sicilia: tra eterne discussioni c’hanno messo quasi due anni ad approvarlo, ma se ne...
ALTO ADIGE: L’ESPRESSIVITA’ AROMATICA DEI BIANCHI
Non lo scoprirò di certo oggi, il fatto che in Alto Adige si trovano vini bianchi tra i migliori in Italia. Vini caratterizzati da...
Quando Giorgio Bocca tentò di vendere botti di vino
Una curiosa avventura commerciale alla fine della guerra. La cantina come una libreria. L'incontro con i grandi dell'Albese da Giacomo Morra a Giovanni Gaja...
Nell’azienda Borc Dodon uno spaccato di vita contadina
La pigiatura come avveniva in passato, in questa azienda i vini vengono prodotti seguendo la natura e piu' naturalmente possibile. Nelle schede tecniche, che...
Nasce «Frustula Oenologica» il vino dell’Università di Verona
Dalla collaborazione con aziende della Valpolicella via al progetto con 500 bottiglie L'idea tecnico-scientifica è della facoltà di Enologia di San Floriano.
Si chiama «Frustula Oenologica...
VINO, I DIECI ROSSI E BIANCHI ITALIANI PIÙ VENDUTI NEI SUPERMERCATI
Roma - Tra i rossi vince il Corvo di Salaparuta Igt mentre tra i bianchi il Sella&Mosca Vermentino (Doc e Docg).
Roma - E' tempo di prodotti...
LA MAFIA DELL’OLIO
Nella giungla dell'extravergine Prodotti low cost, etichette invisibili
I boss internazionali dell'olio fanno incetta di miscele straniere a meno di 25 centesimi al chilo. Poi...
La situazione vinicola nella Valpolicella: Intervista a Daniele Accordini (Cantina Negrar Verona)
La situazione vinicola nella Valpolicella: Intervista a Daniele Accordini (Cantina Negrar Verona)
INTERVISTA CANTINA NEGRAR DANIELE ACCORDINI – Caro Direttore, lieti di ospitarla su Direttanews. Il...
I PASSITI DI DAVIDE VIGNATO – GAMBELLARA
Una azienda condotta da un ragazzo giovane, animato da tanta passione e voglia di crescere, aiutato in vigna ed in cantina dai famigliari, quindi...
