Archivi Mensili: Luglio 2013
Ricette di pasta sfiziose, eccone cinque a base di pesce
Viva la pasta! Cinque ricette facili e gustose per un pranzo a base di pesce.
Chi l’ha detto che in estate si mangia solo pasta...
Il mio vino vive
Un racconto di Dino Giarrusso, liberamente ispirato a una storia vera
Spaesata, incapace di capire e di capirmi, mi chino a prendere la terra in mano....
Eataly a Bari frenata dalla razza lentona
Ma negli altri posti come fanno? Come hanno fatto a Barcellona a completare in un anno la Rambla del Mar? E Londra, che in...
La pasta con il pesce spada, primo leggero e gustoso
La pasta con il pesce spada è un primo piatto buonissimo e sfizioso, ecco come prepararlo in casa.
La pasta con il pesce spada si...
Angiolino Maule, il pioniere del vino naturale o bio
Nicoletta Bocca (azienda San Fereolo, a Dogliani), figlia del giornalista Giorgio, prova a definire il vino naturale: «Prodotto da agricoltura biologica o biodinamica, senza...
Pizza servita al tavolo, multa di 5mila euro
Quando troppo zelo storpia
Albisola Superiore - Cinquemila euro di multa per due pezzi di pizza. Con la campagna di controlli sui pubblici esercizi sono...
POGGIO AL CASONE: la ricerca scientifica ritrova un insetto di cui si erano “perse...
Era dal 1903 che non si ritrovava. Si tratta di un piccolo insetto (Hymenoptera, Braconidae,Euphorinae) ovvero un Imenottero della famiglia dei Braconidi. Per banalizzare...
Un Saten di Franciacorta da non perdere
Gli spumanti metodo classico, o della rifermentazione in bottiglia, hanno una capacità di invecchiamento fuori dal comune, non temono il trascorrere degli anni, forse...
“Campania Stories – I Vini Bianchi”
Ottanta aziende in prima linea per la settimana internazionale dedicata ai vini bianchi della regione in programma il prossimo novembre
Sono ottanta le realtà, provenienti...
Gelato artigianale: una guida per riconoscere quello di qualità
Come si fa a capire se il cono che stiamo mangiando è davvero sano e genuino oltre che buono a contatto col palato? Puntarella...
Caruso & Minini, vino fra passione e alta qualità. L’intervista a Stefano Caruso, presidente...
L'azienda Caruso & Minini rappresenta una delle realtà più vive del panorama economico siciliano.
Pubblico volentieri questa intervista, in quanto conosco il titolare Stefano Caruso...
Il vino fa buon sangue, i pesticidi no… Perchè non bisogna toccare il Prosecco…...
del Prof. Giuseppe Altieri, Agroecologo
Sono oltre 20 i trattamenti chimici che mediamente vengono effettuati sui vigneti del prosecco…
con miscele di Pesticidi pericolosissimi per la...
