Il Gewrztraminer, nonostante il nome faccia pensare esterofilo, un vino autoctono italiano prodotto in Alto Adige, e pi nello specifico a Traminer (Termeno), paese in provincia di Bolzano. Il suo nome significa letteralmente Traminer speziato, bench si tratti di un vino particolarmente aromatico, fresco, delicato che piace al primo sorso.
Lultimo assaggio convincente lho trovato in quel lembo meridionale del Tirolo, al confine col Trentino, dove si notano una serie di vigneti piantati su terreni di diverse composizioni: una fascia argillosa e una (ad est) sabbio-limosa. Un campo dazione ideale per sperimentare, come ha fatto Armin Kobler. Ma il suo esperimento aveva anche un obiettivo: plasmare per s vini che fossero espressione dei singoli appezzamenti. Cinque anni fa, insieme con la moglie Monika, ha deciso di destinare a questo progetto una parte delle uve fino ad allora conferite alla cantina sociale di Cortaccia. Dai due ettari vitati (12 mila le bottiglie) coltivati senza interventi invasivi nel fondovalle di Magr, ecco lAlto Adige Gewrztraminer Feld 2008, da una vendemmia tardiva di met ottobre: le uve vengono subito pigiate e la fermentazione sulle fecce fini avviene in acciaio per durare fino a maggio, senza fermentazione malolattica e stabilizzazione tartarica.
Il vino ha quel colore giallo brillante che nella consistenza fa presagire il velluto. E qui davvero si percepisce la speziatura in un effluvio di profumi che contemplano la rosa, quasi a sentirne i rovi. molto buono, molto elegante, e il molto va messo su ogni sensazione: rotondit, persistenza, piacevolezza. Che gran vino! Dai filari a pergola semplice quasi centenari di uve chardonnay, nasce invece lOgeaner 2009, fermentato in acciaio che colpisce per la freschezza, le note sapide e il bouquet fruttato (banana e mela). Fa il paio con un Pinot grigio Klausner 2008 che ha buona corposit e note fruttate di pere e mele mature. I piccoli frutti, invece li senti nel Pinot Nero riserva 2006, e nel Merlot riserva 2007, fino al Merlot rosato che colpisce per la tannicit. Tutti grandi vini da andare – scusate lespressione – gi di testa.
WEINHOF KOBLER
MAGR (BZ)
STRADA DEL VINO, 36
TEL. 0471809079
http://www.kobler-margreid.com/italiano
UNA BOTTIGLIA DI ALTO ADIGE GEWRZTRAMINER FELD 2008:
EURO 13
( Fonte La Stampa )
Giudice degustatore ai Concorsi Enologici Mondiali più prestigiosi tra i quali:
» Il Concours Mondial de Bruxelles che ad oggi ha raggiunto un numero di campioni esaminati di circa n. 9.080, dove partecipo da 13 edizioni ( da 9 in qualità di Presidente );
>>Commissario al Berliner Wine Trophy di Berlino
>>Presidente di Giuria al Concorso Excellence Awards di Bucarest
>>Giudice accreditato al Shanghai International Wine Challenge
ed ai maggiori concorsi italiani.
