Vinitaly 2013, una buona occasione per fare visita all’azienda Cortefote di Fumane, magistralmente condotta dall’ Avv. Carlo Maria Cerrutti, che una volta terminata l’attività forense si è dedicato anima e corpo a questa straordinaria avventura, non parca di eccellenti risultati.
Ho avuto modo di scrivere di questa azienda e dei suoi vini, in diverse occasioni, tra cui ricordo queste :
https://www.winetaste.it/ita/anteprima.php?id=5848
https://www.winetaste.it/un-amarone-eccellente-quasi-sconosciuto/
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Azienda Agricola Corteforte di Carlo Maria Cerrutti Via Osan 45 37022 Fumane ( Verona ) Sito : www.corteforte.it/ Email: info@corteforte.it Telefono: (39) 045 68.39.104 Fax :(39) 045 68.39.104 |
Oggi scriverò degli ultimi assaggi effettuati in azienda, durante una cena conviviale molto tipica, con piatti del territorio veronese.
Note di degustazione
1 ) Amarone Dea Luanda 2006 gr. 15,5
Questo vino uscirà sul mercato a fine 2014, ad 8 anni dalla vendemmia, per noi questa anteprima. Questo è il vino Top dell’azienda, il cui nome è stato scelto in memoria ad una antica Dea “ autoctona “ della Valpolicella, ovvero la Dea dell’agricoltura e dei campi !
Questo vino viene ottenuto da un blend delle migliori selezioni prelevate dalle 14 botti da 500 lt., solo il Top viene imbottigliato :
colore : rosso granato ;
olfatto : naso intenso, tipico dell’amarone della Valpolicella : frutta macerata e sotto spirito ;
gusto/olfatto : in bocca entra caldo, ha tannini setosi, è godibile, succoso e molto lungo nel finale.
Un amarone da classificare in questa fase “ En Primeur “, Eccellente ( 90/100 ) ;
2 ) Amarone Vigneti di Osan 2004- gr. 15,5
Colore : granato scuro;
Olfatto : naso intenso, cioccolato e cacao ;
Gusto/olfatto : in bocca è molto caldo, tannini morbidissimi, setosi, grande persistenza, di grande qualità
Da classificare Eccellente ( 92/100 )
3 ) Amarone 20 anni in 2 secoli- 2003
Colore : granato scuro;
Olfatto : naso etereo ( andava aperto qualche ora prima ndr ), tipico di frutta sotto spirito ;
Gusto/olfatto : grande bocca, tannini fini ed eleganti, una piuma, un vino “ dal pugno di ferro in un guanto di velluto “, lungo e caldo
Da classificare Eccellente ( 93/100 )
Ancora una volta Corteforte non ha tradito le aspettative, anzi le ha confermate collocandosi ai vertici della denominazione valpolicellese.
Ricordo che l’azienda è dotata di un ottimo agriturismo, con annesso ristorante e camere di recente ristrutturazione, immerso in un contesto ambientale di grande impatto visivo, tra dolci colline impiantate a vigneto !
I miei migliori complimenti a questo bravo produttore di eccellenti vini della Valpolicella.
Roberto Gatti
