CASTEGGIO OTTOBRE 2006
LA CASTAGNA NELLA CUCINA OLTREPADANA. I ristoranti e gli agriturismo presenti sul Portale Oltrepopavese.it, offrono questa occasione ad ospiti e turisti che vorranno scoprire questo antico frutto, tipico dell'Oltrepo Pavese Pedemontano, cucinato ed abbinato ad altre materie prime di qualit, che il territorio oltrepadano offre. La riscoperta di un prodotto unico e stagionale che vi...
La Guida ai Vini dâItalia Duemilavini edita dallâ A.I.S. (Associazione italiana sommelier) ha attribuito al nostro Adeodato â04, unico Rosso Conero ad essere premiato, i 5 Grappoli 2007, annoverandolo cosi, a pieno titolo, tra i migliori vini del panorama enologico italiano. Un riconoscimento importante per la Vini Monte Schiavo che, ancora una volta, conquista il gradino più alto nei...
MACERAZIONE BREVE O LUNGA ?
di Lorenzo Tablino
"Trenta giorni di macerazione" , sto assaggiando un Barolo 1990 Fontanafredda , "Trenta ore " dice provocatoriamente sorridendo l'amico produttore, mentre apre una sua bottiglia .
Assistono al dialogo i professori Versini , Di Stefano e Rapp , al mattino hanno relazionato ad un convegno scientifico , ora stanno effettuando un piccolo tour nella...
LAzienda Venica operante nel Collio Goriziano ed in Calabria, ha fatto incetta di premi sulle Guide di settore ed. 2007, ed il loro Sauvignon Ronco delle Mele si distinto tra i tanti fino a raggiungere importanti riconoscimenti ( cosi ne scrivevo qualche tempo fa al link: http://www.vinit.it/press/modules.php?name=News&file=article&sid=3228 )
Tre Bicchieri della Guida Vini d'Italia 2007...
Monte dei Paschi: Fontanafredda si pu vendere ... Fontanafredda, la pi grande azienda vinicola del Piemonte, in vendita. La tenuta di Serralunga dAlba, gi dei conti Mirafiori e dal 1931 di propriet del Monte dei Paschi di Siena non strategica n funzionale al core business della banca. Quindi, nulla osta a che venga ceduta qualora dovesse...
Nonostante l'Istituzione, presso il Ministero delle politiche Agricole e Forestali, di un organo tecnico incaricato del controllo ufficiale dei prodotti agroalimentari e dei mezzi tecnici di produzione del vino recentemente si sono registrati casi di falsificazione vinicola. Vini storici come il Brunello di Montalcino, il Morellino di Scansano, l'Amarone, il Vin Santo sono ad alto rischio contraffazione all'estero. La...
IL CAMMINO DI FRANCESCO
Grazie allâidea e allâentusiasmo di Diego Di Paolo, direttore dellâAPT di Rieti, è nato âIl Cammino di Francescoâ?, una sorta di presidio che comprende un percorso di molti chilometri di sentieri, suddiviso in 8 tappe che si snodano attraverso 4 santuari, seguendo le tracce del Santo di Assisi.
âLa provincia di Rieti è ricca di attrattive storiche...
L' autunno astigiano e' ormai entrato nel vivo e fra i suoi appuntamenti di maggior prestigio ci sono sicuramente quelli che si svolgono a Moncalvo, antica e seconda capitale del Marchesato del Monferrato. In questi giorni e' aperta una mostra sul piu' grande ebanista dell' 800, Gabriele Capello che a Moncalvo ebbe i natali. La rassegna, che si intitola...
Visitare la bellissima terra del Montefeltro, scoprire le manifestazioni enogastronomiche tipiche, visitare ai luoghi della storia e dell'arte. Lunano, Frontino, Piandimeleto, Montecerignone, Sant'Angelo in Vado, Pietrarubbia, Belforte all'Isauro, Carpegna e Macerata Feltria sono 'I Luoghi del Gusto e dello Spirito'.
I luoghi del Gusto Sapori e saperi del Montefeltro sono gli ingredienti principali della rassegna, che in occasione di...
Il 10 ottobre lâ inaugurazione. âLâ augurio è che gli allievi possano trovare in questa terra lo sbocco naturale per le proprie ambizioniâ?In relazione allâ inaugurazione del corso di laurea in Enologia e Vitivinicoltura, avvenuta il 10 ottobre, il presidente della Comunità Montana Terminio Cervialto, Nicola Di Iorio, sottolinea lâ importanza dellâiniziativa per lâ intero territorio irpino. âLâinizio delle...
TEMPIO GASTRONOMICO BOLOGNESE
Festeggia nel 2006 i suoi primi 50 anni la leggendaria trattoria âGiginaâ?, uno dei santuari della gastronomia tradizionale allâombra delle Due Torri, conosciutissima in tutta Italia soprattutto per le sue tagliatelle. A festeggiare le nozze dâoro con tutti gli appassionati di cucina bolognese sono i due attuali patron del locale, Carlo Cortesi e Rosalba Vigorito.
Nata nel...
Consorzio dell'Asti Spumante:
"Si prospetta un'annata straordinaria per l'Asti Spumante.Il periodo pre-vendemmiale stato caratterizzato quest'anno da un andamento climatico particolarmente favorevole alla maturazione del moscato bianco, soprattutto nelle ultime settimane d'agosto - segnala Guido Bezzo, responsabile del laboratorio d'analisi del Consorzio di tutela -. L'escursione termica tra giorno e notte ha permesso alla vite di accumulare un'ottima quantit...
