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Trovandomi a Montalcino per partecipare al benvenuto Brunello edizione 2012 del febbraio u.s., ho pensato fosse “ doveroso “, ed al tempo stesso estremamente gratificante, per un appassionato ed addetto ai lavori , tentare di prenotare una visita a quella che è ritenuta dagli opinions leader di tutto il mondo, l'azienda che ha fatto conoscere il Brunello di Montalcino...
Tra conferme di grandi classici nelle posizioni alte e la clamorosa sottovalutazione dei piemontesi, ecco la superclassifica 2023 di Gentleman. La top 100 dei rossi, ottenuta incrociando i voti delle più autorevoli guide enologiche
Sul podio, nella graduatoria dei migliori rossi italiani, compilata come sempre da Gentleman sommando le valutazioni delle sei guide che li giudicano con un voto, c’è...
FRANCAVILLA AL MARE – C’è anche l’Abruzzo tra le regioni che partecipano ad Alba Vitae, il progetto enosolidale nato 11 anni fa grazie all’Associazione italiana sommelier.
Ais ha selezionato otto vini in altrettante regioni. Queste etichette speciali, in versione magnum, vengono vendute e il ricavato viene devoluto a progetti speciali di solidarietà.
“Alba Vitæ è il nome di un vino che...
Ricevo e volentieri pubblico queste considerazioni dell'Enologo e Produttore etneo Salvo Foti, dell'azienda I Vigneri, condividendole in toto !
Buona lettura
" Ho sempre avuto rispetto per gli anziani, per i loro racconti. Ho sempre creduto nelle loro parole, ricche di saggezza e sapienza. Ascoltavo mio bisnonno, mio nonno con attenzione per carpirne tutta l’esperienza possibile.
Guardavo i loro gesti, la loro...
Il Brunello Biondi Santi Riserva Tenuta il Greppo 2012 è stata l’ultima Riserva che porta la firma di Franco Biondi Santi che ci ha lasciato qualche mese dopo averla vinificata. La prima fu la 1971 e da allora numerose straordinarie Riserve si sono avvicendate.
Franco Biondi Santi è stato e rimane l'uomo mito del Brunello di Montalcino, per la qualità...
E' del 17 novembre la pubblicazione online di questo articolo
dove sono elencati gli esiti di una degustazione condotta da 7 addetti ai lavori, in maniera “ cieca “ ovvero con bottiglie coperte in modo da non conoscere preventivamente il nome del produttore !
Come successe lo scorso anno, anche in questa edizione 2020, sono state degustate 29 bottiglie di Bolgheri...
Queste tipologie di vino sono, da alcuni anni, “ di moda “, ovvero fanno tendenza, da una parte i talebani del bio e del macerato, dall'altra gli appassionati che non hanno preclusioni stilistiche.
Personalmente, come piu' volte ho scritto e ribadito, nessuna preclusione nei confronti di alcun vino, la mente deve sapere accoglierli tutti per l'assaggio e la degustazione tecnica,...
Riprendo e ripropongo questo interessante articolo della giornalista americana Kerin O'Keefe scrittrice enologica statunitense. È Italian Editor della rivista USA Wine Enthusiast dal maggio 2013. Dal 2002 al 2013 ha scritto sul vino italiano per Decanter. I suoi articoli appaiono anche su The World of Fine Wine
Buona lettura
Barolo 2016: un moderno Classico – Aggiornato e con le recensioni
Tra marzo...
Scorrendo le pagine del web dedicate al vino, alcuni giorni fa mi sono imbattuto in un articolo di un noto giornalista, il quale denuncia pubblicamente ( senza farne il nome, ma indicando solo le iniziali per non fargli pubblicità sic ) un giovane appena affacciatosi nel mondo del vino !
In 20 anni di professione, mai mi era giunta notizia...
LATTERIA SANTO STEFANO 2121 DAL 1922
Chiaramente non sono io ad avere decretato questo primato, non ne ho le competenze specifiche, ma i giudici del Concorso Internazionale denominato World Cheese Awards , tutti i risultati qui
Latteria Sociale S.Stefano
Societa Cooperativa Agricola,
Via Parma, 78/Ter, 43022
Basilicagoiano PR
Telefono: 0521 657615
web : latteriasantostefano.com
Il Parmigiano Reggiano (25 mesi) della Latteria Santo Stefano di Parma si...
Unica azienda con cantina e vigneti propri siti nel territorio di Avola
Avola, piccola e graziosa cittadina in provincia di Siracusa, conosciuta in Italia ed all'estero per aver dato il nome al vino ed all’omonimo vitigno Nero d’Avola, chiamato anche “ calabrese “ e per la famosa e squisita mandorla “ Pizzuta di Avola “.
E' famoso il vino “ Nero...
I metalli pesanti non sono soggetti a ulteriori degradazioni nell’ambiente, e anche il rame rientra in questa categoria.
Questo metallo è utilizzato soprattutto in viticoltura (ma non solo) per il controllo della peronospora, ed il suo uso a dosi elevate nel tempo ne determina un progressivo accumulo all’interno del suolo con particolare riferimento ad aree a vocazione vitivinicola.
Un agricoltore che voglia coltivare...
Sono aperte le iscrizioni al Concours Mondial de Bruxelles 2019
La 26ª edizione del Concours Mondial de Bruxelles è all’insegna dello sport. Dopo Pechino, una delle più grandi capitali mondiali, il CMB vola verso la capitale mondiale del ciclismo: Aigle. Idealmente situata in cima al lago Lemano, la città offre una vera boccata d’aria fresca alla competizione.
Secondo cantone viticolo svizzero,...
Pantelleria isola nel sud del mediterraneo, dista 70 km dalla Tunisia e 110 dalle coste siciliane, è chiamata a ragione
“ La perla nera del mediterraneo “.
L'isola è davvero incontaminata da industrie, elettrodotti, autostrade, smog e da ogni aberrazione causata dall'uomo, ma il risvolto della medaglia è che è veramente difficile viverci, lavorarci ecc., per le condizioni climatiche ed...
Capita sempre piu' spesso di sentire al ristorante, da parte di coloro che non lo dovrebbero, in occasioni di cerimonie e/o cene organizzate, quando i vini sono già stati selezionati dagli organizzatori stessi, a fronte della legittima e semplice domanda “ Mi scusi di che vino si tratta ? “, per il solo motivo che quel vino è frizzante,...
Al via dal 19 al 22 luglio la manifestazione Wineup Expo 2018 “IL VULCANICO VINO : VIAGGIO FRA STORIA, VINO, CIBO, ARTE CULINARIA e INNOVAZIONE”, organizzato dall’Associazione Sicilia Pro Events rappresentata dal Dott. Massimo Picciotto.
Ricco il palinsesto, così articolato: concorso culinario “La Medusa”, stand espositivi, Wine Tour, momenti di intrattenimento con dei talk show, spettacoli, ma soprattutto, fiore all’’occhiello...
Esistono in Italia, bollicine di classe di cui siamo a conoscenza e bollicine di gran classe di cui non siamo a conoscenza. Dovere di chi svolge il lavoro, meglio passione, di divulgatore del vino è proprio quello di andare alla ricerca costante di novità, prodotti rari e preziosi da portare alla conoscenza di molti appassionati e cultori del buon...
Azienda Agricola Torre dei Chiusi
Contrada Limiti
Torrecuso ( Bn )
Tel/fax : 0824 874476 - 339 6161321
Email : [email protected]
Web : www.torredeichiusi.it
Vorrei ricordare cosa scrivevo molti anni orsono della zona del taburno, e piu' in dettaglio di Torrecuso :
http://www.vinit.net/vini/Le_Mie_Degustazioni/Il_Beneventano_e_Torrecuso___terra_benedetta_per_grandissimi_vini_1742.html
FALANGHINA DEL TABURNO
Avevo incontrato questa azienda casualmente, ad un vinitaly di tanti anni fa, e non ho potuto non “ innamorarmene “ immediatamente per...
Durante la mia permanenza a Maastricht della scorsa primavera, ho preso parte ad un workshop organizzato dal Consorzio di tutela del vino di Jerez ( Andalusia in Spagna ), che tramite il suo Presidente Paco Valencia, pure lui Giudice al CMB, ci ha spiegato molto in dettaglio i vini di Jerez.
Ho voluto parteciparvi per meglio conoscere ed approfondire queste tipologie...
LA VISITA IN AZIENDA
Sono stato in visita alla Famiglia Quintarelli una settimana dopo che il Grande Giuseppe, per gli amici “ El Bepi “ ci aveva lasciato. La visita era concordata da tempo e la famiglia ha voluto mantenere fede all' impegno preso, per questo La voglio ringraziare pubblicamente.
L''azienda si trova sulle prime colline di Negrar a circa 350...
LA SELEZIONE DEI MIGLIORI VINI
Sono 10 anni che il Vinitaly, seleziona con una qualificata giuria, composta da molti Master Wine tra cui anche gli italiani, i migliori vini delle aziende che hanno ritenuto di partecipare al concorso !
5StarWines – the Book raccoglie tutti e solo i vini selezionati che ricevono un punteggio pari o superiore ai 90/100 durante le tre...
Sono stati ufficialmente annunciati i risultati della Sessione Vini Rosati 2026 del CMB.
Questa edizione rende un omaggio speciale all’Italia, Paese ospitante, che si aggiudica il massimo riconoscimento del concorso: il Vinolok Trophy – Rivelazione Internazionale Vini Rosati 2026, assegnato al Talamonti Rosé 2025 dell’Azienda Vinicola Talamonti (Abruzzo).
Oltre a questo prestigioso trofeo, l’Italia conferma il proprio ruolo di protagonista sulla scena enologica internazionale,...
Il sistema vitivinicolo siciliano lancia un nuovo allarme sulla tenuta economica del comparto. Le principali cantine sociali dell’isola, riunite in un’assemblea promossa da Legacoop Sicilia e Confcooperative Sicilia, mettono nero su bianco criticità e proposte per fronteggiare una crisi che appare sempre più strutturale.
All’incontro hanno partecipato i presidenti Filippo Parrino e Gaetano Mancini, insieme ai rappresentanti di alcune tra...
Ho scritto a piu' riprese dei ricarichi del vino al ristorante, tra gli ultimi questi articoli :
https://www.winetaste.it/i-motivi-dei-ricarichi-sul-vino-al-ristorante-dal-calice-alla-bottiglia-fino-al-500-per-cento-in-piu/
Oggi ripropongo queste riflessioni del Direttore della rivista web e cartacea Italia a Tavola.
Buona lettura
" Il vino al ristorante costa troppo: il sistema dei ricarichi non regge più
Il consumo globale cala mentre i prezzi salgono. Secondo Reuters il mercato del vino punta sulla...
Azienda Castagnini
Via Carriona, 426
54033 Carrara
cell. +39 329 2920005
Web : https//www.castagniniwines.it
email :[email protected]
LA STORIA
( liberamente tratto dal sito aziendale )
L’azienda vitivinicola Castagnini nasce negli anni 2000, forte di un’antica tradizione contadina costruita grazie ad un solido bagaglio familiare che risale fin dai primi anni ’50.
La nostra tenuta è situata sulle colline del Candia, fra le cave di marmo bianco ed...
La selezione sarà in degustazione a Vinitaly, dove il Consorzio è presente con le nuove annate di 68 vini e una collettiva di 9 Aziende
1 Aprile 2026_La DOC Maremma Toscana svela la Top Ten 2026 della settima edizione del Vermentino Grand Prix, il concorso promosso dal Consorzio Tutela Vini della Maremma Toscana che valorizza uno dei vitigni più identitari del territorio. La...
Investimento stimato tra i 10 e i 15 milioni. Marco Caprai resterà come ambassador
Nonostante le difficoltà sui mercati esteri e i consumi in calo resta elevato l’appeal del vino di qualità. E non solo tra i wine lovers ma anche tra gli investitori soprattutto se nel mirino finiscono aziende con un marchio riconoscibile sui mercati. Angelini Wine & Estates, braccio...
Un'ampia ricerca indica che un consumo basso-moderato di vino è meno pericoloso rispetto a superalcolici e birra. Alcolici collegati a 7 tipi di cancro
Bere tanto fa male, sempre. E non fa differenza quale tipo di alcolici si scelga: la quantità eccessiva è sicuramente nociva per la salute. I potenziali rischi di un consumo di alcol basso o moderato sembrano invece variare...
Sandro Bottega: «Grave minaccia per i produttori italiani, serve una reazione». Critica anche Coldiretti: «Tutelare le eccellenze con meccanismi di salvaguardia»
TREVISO - Accordo sulle bollicine con l’Australia: c’è chi dice no. Non è unanime nel mondo delle bollicine a Nordest il plauso al documento firmato lo scorso 24 marzo tra UE e Australia, tra le molte cose, prevede la protezione...
Esiste una specificità italiana nel consumo di bevande alcoliche, uno stile distintivo e riconoscibile rispetto ad altri Paesi, in particolare europei. È quanto emerge dalla prima ricerca sul tema promossa da Federvini e condotta dal Dipartimento di comunicazione e Ricerca Sociale dell’Università La Sapienza di Roma,che conferma con evidenze empiriche un tratto da sempre riconosciuto identitario della cultura italiana.
Dallo studio presentato oggi a Roma presso la Camera dei Deputati in occasione dell’evento “The Italian Way”emerge come...
Il quarantaseienne romano è stato protagonista di una sketch comedy 'So Wine So Food' andata in onda su Sky
Un giro di false fatture per ricevere crediti d'imposta. Ma anche contratti fittizi per non pagare gli obblighi contributivi. Accusa mosse a Stefano Cocco, 46enne romano conosciuto anche come 'L'uomo delle stelle', critico enogastronomico, editore e protagonista di ‘So Wine So...
I risultati della 31ª edizione, oltre 500 campioni da 17 Paesi e una giuria internazionale
BARI - È un extravergine italiano a conquistare il vertice mondiale del biologico. A vincere il Premio Internazionale Biol 2026 è Superbo dell’azienda Americo Quattrociocchi di Terracina, risultato il miglior olio extravergine di oliva biologico secondo la giuria internazionale riunita a Bari.
Sul podio salgono anche lo spagnolo Rincón De La Subbética...
