BATTERIO KILLER IN GERMANIA. CONFAGRICOLTURA: SITUAZIONE SOTTO IL CONTROLLO DEL SISTEMA EUROPEO DI ALLERTA RAPIDO E CON I RIGOROSI CONTROLLI DI ROUTINE In merito allinfezione registrata in Germania, a causa di cetrioli contaminati dal batterio E.coli, Confagricoltura ricorda che nel nostro Paese, come confermato dal ministero della Salute, non sono stati segnalati casi dovuti a questo batterio. I prodotti ortofrutticoli – sottolinea Confagricoltura – sono sottoposti a numerosi e rigorosi controlli di routine da cui emerge la loro sicurezza igienico-sanitaria (i controlli nelle aziende agricole sono stati nel corso di un anno 130 mila e in un tutta la filiera, dal produttore al banco di vendita, circa 830 mila); e da tempo sono soggetti a regole che impongono lobbligo della rintracciabilit durante tutte le fasi della filiera, dalla terra alla tavola. A livello europeo, inoltre, esiste da anni un sistema di allerta rapido per fronteggiare le emergenze; una misura atta a permettere, in caso di emergenza, il ritiro dal mercato di tutti i lotti specifici a rischio. Insomma, ricorda lOrganizzazione degli imprenditori agricoli, gli alimenti in vendita sono controllati, le eventuali anomalie possono essere immediatamente individuate; il consumatore quindi pienamente tutelato. Inoltre – conclude Confagricoltura – per evitare episodi di tossinfezione alimentare da E.coli, basta seguire le semplici norme d’igiene fornite dal ministero della Salute, quali ad esempio lavare molto bene le verdure e gli utensili utilizzati in cucina, lavarsi bene le mani ed evitare il contatto di prodotti gi lavati con quelli da lavare. Direzione Comunicazione Istituzionale
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