In questi giorni prenatalizi, ricevo con piacere molti messaggi augurali da parte di amici, conoscenti, lettori, aziende vitivinicole alcune conosciute ed altre che conosco solo di nome.
Lunico problema che le mie due caselle di posta elettronica sono letteralmente intasate di messaggi augurali, sempre ben graditi, ma nellimpossibilit materiale di rispondere singolarmente, ho attivato una risposta automatica di auguri.
Con questo post voglio idealmente condividere con Voi tutti, cari amici lettori, un biglietto augurale inviatomi da un caro amico ed una cara persona, produttore con una piccola produzione di alti livelli.
Grazie Lorenzo per queste belle parole, ricche di significato che faccio mie condividendole con tutti gli amici di Winetaste.
Auguri a Voi tutti ed alle Vostre Famiglie, di un sereno Natale, e che lanno nuovo porti a tutti noi :
Salute
Serenit
Soddisfazioni
Roberto Gatti
Per Natale e per questo nuovo anno che verr c una metafora sul nostro modo di reagire alle avversit.
Osserviamo tre pentole che bollono, una con allinterno delle carote, laltra con delle uova e lultima con dei chicchi di caff.
Lacqua rappresenta la situazione difficile che provoca in noi il dolore ed il cambiamento.
Possiamo essere carote che sembrano forti, ma che con la sofferenza si piegano e diventano soffici perdendo la loro tenacia.
Possiamo essere come il fragile uovo che da cuore tenero, da spirito fluido, con il forte dolore diviene duro e rigido. Il guscio sembra lo stesso ma allinterno c tanta amarezza e rancore.
O possiamo essere il chicco di caff che agisce e trasforma lacqua attorno a s, che rappresenta la circostanza dolorosa. Quando lacqua diviene calda, il chicco rilascia la fragranza, laroma, il sapore. Se si come il chicco di caff, quando la sorte sembra voltarci le spalle, si migliora e si agisce per modificare la situazione che ci vuole opprimere. Quando si tocca il fondo ed i problemi sembrano insormontabili ci si eleva ad un altro livello.
Le persone pi felici non sono necessariamente quelle che hanno il meglio di tutto ma che ottengono il meglio da tutto.
Il pi scintillante futuro deriva anche dallerrore e dalla capacit di lasciare alle spalle dolore e fallimento.
Per questo Natale ed anno nuovo che verr allora vi auguro felicit, scoperte, serenit, ispirazione e realizzazione.
Giudice degustatore ai Concorsi Enologici Mondiali più prestigiosi tra i quali:
» Il Concours Mondial de Bruxelles che ad oggi ha raggiunto un numero di campioni esaminati di circa n. 9.080, dove partecipo da 13 edizioni ( da 9 in qualità di Presidente );
>>Commissario al Berliner Wine Trophy di Berlino
>>Presidente di Giuria al Concorso Excellence Awards di Bucarest
>>Giudice accreditato al Shanghai International Wine Challenge
ed ai maggiori concorsi italiani.
