Sono stato una sola volta in visita all’azienda “ la Viarte “, si trova a Prepotto, in un contesto paesaggistico e naturalistico con pochissimi confronti : un paradiso terrestre
L’azienda dispone di una struttura nuova ed altre rimodernate per l’accoglienza dei clienti che intendessero soggiornarvi !
AZIENDA AGRICOLA LA VIARTE
Via Novacuzzo, 51 – 33040 Prepotto (UD)
T. +39 0432 759 458
https://www.laviarte.it/contatti/
laviarte@laviarte.it
Ho scritto giusto un anno fa di un autoctono aziendale, il Tazzelenghe ( taglia lingua ), l’articolo con degustazione consultabile qui
VINO SAUVIGNON LIENDE 2018 GR.14
SCHEDA TECNICA
Vitigno:Sauvignon Blanc 100%
Denominazione:D.O.C. Friuli Colli Orientali
Giacitura:vigneto situato a 120 m s.l.m., esposizione Est Sud-Est in terreno collinare di marne e arenarie di origine eocenica.
Vinificazione:in bianco, con spremitura soffice e fermentazione in acciaio a 18° C.
Affinamento:sosta di 7 mesi sulle fecce fini in vasche d’acciaio, poi almeno 1 anno in bottiglia prima della messa in vendita.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Paglierino di media intensità, limpido e brillante ; naso intenso, franco e netto, con note varietali tipiche del vitigno : salvia, peperone, accenni sfumati di Pdg ( pipi’ di gatto ) ;
in bocca è denso tra palato e lingua, grande intensità palatale, si allarga a “ coda di pavone “ nel centro bocca, per chiudere con un finale molto lungo.
Un vino Eccellente, un vitigno che in queste terre dei Colli orientali del Friuli, ha trovato un suo habitat naturale : 93/100 !
Complimenti a questi bravi viticoltori
Roberto Gatti
