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IL SAUVIGNON LIENDE DELLA VIARTE

Sono stato una sola volta in visita all’azienda “ la Viarte “, si trova a Prepotto, in un contesto paesaggistico e naturalistico con pochissimi confronti : un paradiso terrestre

 

L’azienda dispone di una struttura nuova ed altre rimodernate per l’accoglienza dei clienti che intendessero soggiornarvi !

AZIENDA AGRICOLA LA VIARTE

Via Novacuzzo, 51 – 33040 Prepotto (UD)
T. +39 0432 759 458

https://www.laviarte.it/contatti/

laviarte@laviarte.it

 

Ho scritto giusto un anno fa di un autoctono aziendale, il Tazzelenghe ( taglia lingua ), l’articolo con degustazione consultabile qui

VINO SAUVIGNON LIENDE 2018 GR.14

 

SCHEDA TECNICA

Vitigno:Sauvignon Blanc 100%

Denominazione:D.O.C. Friuli Colli Orientali

Giacitura:vigneto situato a 120 m s.l.m., esposizione Est Sud-Est in terreno collinare di marne e arenarie di origine eocenica.

Vinificazione:in bianco, con spremitura soffice e fermentazione in acciaio a 18° C.

Affinamento:sosta di 7 mesi sulle fecce fini in vasche d’acciaio, poi almeno 1 anno in bottiglia prima della messa in vendita.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

 

Paglierino di media intensità, limpido e brillante ; naso intenso, franco e netto, con note varietali tipiche del vitigno : salvia, peperone, accenni sfumati di Pdg ( pipi’ di gatto ) ;

in bocca è denso tra palato e lingua, grande intensità palatale, si allarga a “ coda di pavone “ nel centro bocca, per chiudere con un finale molto lungo.

Un vino Eccellente, un vitigno che in queste terre dei Colli orientali del Friuli, ha trovato un suo habitat naturale : 93/100 !

Complimenti a questi bravi viticoltori

 

 

Roberto Gatti

 

P.S. ) ricordo l’assegnazione dei 3 bicchieri Gamberorosso 2021 a questo stesso vino