Il Salone organizzato dal periodico di Origine dal 16 al 18 novembre alla Fiera di Verona
“IL VALORE DELL’ORIGINE” in scena ad AGRIFOOD
Si chiamerà “Il valore dell’Origine” lo spazio in cui la nostra rivista proporrà agli operatori e al pubblico alcune realtà produttive “originali” per vocazione, saldamente ancorate alle loro radici territoriali, con degustazioni e incontri vis-à-vis con i produttori
Il made in Italy agroalimentare, lo sanno tutti, non ha rivali al mondo per varietà e qualità, ma per affrontare con successo le sfide del mercato, insomma per vendere, questi due fattori da soli non bastano: occorre farsi conoscere, trovare le strategie giuste di marketing, i canali distributivi più adatti a ciascuna esigenza.
È proprio per rispondere a queste esigenze che è nato Agrifood, il Salone internazionale dell’alimentare made in Italy organizzato da Veronafiere, che si svolgerà nella città scaligera dal 16 al 18 novembre (Viale del Lavoro n.8 – Verona – Tel. 045.8298111 – Fax 045.8298288 – www.agrifoodweb.it), al cui interno Origine organizzerà uno spazio chiamato “Il valore dell’Origine” in cui alcuni selezionati produttori presenteranno le loro esperienze e i loro prodotti.
Viaggio alla scoperta di sapori antichi ed emergenti
Origine ama inventare sempre nuove “ricette” per coinvolgere il consumatore nella filosofia di qualità che motiva tante imprese agricole e alimentari del nostro Paese.
Così, quando alla nostra casa editrice è stato proposto da Veronafiere uno spazio ad Agrifood, non abbiamo voluto limitarci a raccontare alcune eccellenze della tipicità italiana. Le abbiamo volute al nostro fianco. Abbiamo, quindi, chiesto ad alcune realtà produttive “originali” per vocazione, saldamente ancorate alle loro radici territoriali, di essere nostre ospiti nel Salone “Il valore dell’Origine”. La risposta è stata concreta. Come piace a noi. Questi uomini e donne che credono nella missione della tipicità, hanno colto nel nostro spazio ad Agrifood l’opportunità di incontrare operatori e consumatori su un terreno comune: la passione per golosi saperi artigianali.
Il Salone di Origine ci permetterà, ancora una volta, di comunicarvi i valori che ci stanno a cuore: la difesa della qualità, l’amore per il paesaggio inteso come prezioso scrigno di tradizioni, il sapore del tempo, la serietà. Attraverso un approccio multisensoriale: degustazioni, incontri vis-à-vis con i produttori, preziose occasioni di interscambio.
Come è nella vocazione della nostra rivista, che ama la dimensione nazionale, vi coinvolgeremo in un viaggio alla scoperta di sapori antichi ed emergenti.
Partiremo dal Veneto, con assaggi di risotto profumato di igp per poi approdare in Lombardia, con golosità frutto di esclusive “fattorie” mantovane. In Emilia-Romagna scopriremo il sapore inconfondibile dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena. La Basilicata ci farà apprezzare formaggi e salumi dove la genuinità si sposa con un sapore coltivato da generazioni. In Campania apprenderemo perché Gragnano ha reputazione di culla della pasta italiana. L’itinerario si concluderà in Sicilia, con le olive e l’olio di Nocellara del Belice e, dulcis in fundo, con golosità che nascono dall’amore per il territorio. Nelle nostre pagine continuerete a trovare il gusto di esperienze volte a fare crescere il made in Italy. Al nostro Salone, invece, lasceremo che siano la qualità e i produttori a intessere il loro “originale” racconto.
Le aziende presenti al salone di ORIGINE
Nell’ambito di Agrifood, il Salone “Il valore dell’Origine” sarà ubicato al 2° piano del Palaexpo della Fiera di Verona. Nel corso dei tre giorni della manifestazione, organizzeremo nel nostro spazio degustazioni dei prodotti degli espositori “di Origine”.
La presentazione e le informazioni sulle aziende partecipanti sono visibili all’indirizzo www.origineonline.it/agrifood.asp
A breve sarà pubblicato anche il calendario ufficiale per le degustazioni dei loro prodotti.
Il Profilo della rivista
Origine “Il sapore del territorio italiano”, rivista bimestrale delle Edizioni L’Informatore Agrario di Verona, ha contenuti inediti nel panorama editoriale italiano.
La rivista si pone l’obiettivo di aprire un canale di comunicazione lungo la filiera dell’agroalimentare, dalla produzione di qualità ai consumatori più attenti e appassionati, passando da tutti quei soggetti che propongono queste produzioni al consumo – distribuzione specializzata, grande distribuzione e ristorazione – e partecipano al processo di trasferimento di conoscenza e valorizzazione delle nostre materie prime e dei prodotti trasformati di qualità.
Origine analizza la filiera agroalimentare di qualità da un duplice e nuovo punto di vista: da un lato mette in evidenza le caratteristiche peculiari di ogni produzione, sia dal punto di vista agronomico che della tecnologia di trasformazione, e dall’altro il ruolo di queste produzioni come motori di sviluppo economico del territorio rurale.
Origine offre a tutti gli attori delle filiere produttive, così come ai consumatori sempre più interessati alla qualità, un’informazione che li aiuti a conoscere, dare valore e differenziare ogni alimento, sia per le qualità organolettiche e nutrizionali, sia per la loro importanza socio-culturale ed economica.
( Fonte L Informatore Agrario )
Giudice degustatore ai Concorsi Enologici Mondiali più prestigiosi tra i quali:
» Il Concours Mondial de Bruxelles che ad oggi ha raggiunto un numero di campioni esaminati di circa n. 9.080, dove partecipo da 13 edizioni ( da 9 in qualità di Presidente );
>>Commissario al Berliner Wine Trophy di Berlino
>>Presidente di Giuria al Concorso Excellence Awards di Bucarest
>>Giudice accreditato al Shanghai International Wine Challenge
ed ai maggiori concorsi italiani.
