24 gennaio 2011
Amarone, un vino dalla personalit importante, ritenuto a lungo un vino per pochi, che ora conosce un successo trasversale tradotto in fenomeno di costume.
LAmarone da alcuni anni un vino trendy conferma il sommelier-giornalista Bernardo Pasquali -, e facendo tendenza impone anche una linea di mercato con ripercussioni positive dal punto di vista economico e commerciale per tutta la filiera. un vino che ha unanima sempre pi moderna – racconta Pasquali -, a cui per appartiene come qualit intrinseca la tradizione e la storia degli appassimenti veronesi. Ci significa che la complessit dellAmarone non solo organolettica, ma risiede nella stessa idea di vino di cui espressione.
Il vino di punta della doc Valpolicella esercita una forte attrazione sul pubblico femminile e giovanile. In particolare c unattenzione molto marcata al di fuori dai confini locali e nelle grandi citt. Inoltre, lAmarone considerato un vino da gustare in compagnia, quindi con una forte valenza sociale: un fenomeno interessante che sta trainando la denominazione e dando soddisfazione ai produttori, costantemente impegnati sul fronte della qualit.
La conferma sulle nuove tendenze del gusto viene da Sabrina Tedeschi, della cantina Tedeschi: “Bisogna sfatare il luogo comune che il Recioto il vino delle donne e l’Amarone degli uomini. Ormai la presenza e l’interesse femminile per questo vino in crescita in molti mercati importanti come gli Stati Uniti o il Nord Europa. Indubbiamente la tecnica di lavorazione degli ultimi anni ha ingentilito il sapore e le caratteristiche di questo vino, rendendolo pi adatto ad un pubblico attento ed esigente come quello femminile”.
Un po di merito per lingentilimento dellAmarone se lo vogliono prendere le donne produttrici, sempre pi numerose e coinvolte rispetto al passato. il caso di Valentina Cubi, dellomonima azienda agricola: Sicuramente noi donne puntiamo pi sullarmonia che sulla potenza del vino, cerchiamo leleganza e lappagamento dei sensi nel tempo.
LAmarone anche uno dei vini italiani con le migliori performance dellexport degli ultimi anni. un vino che riscuote molto successo spiega Carlotta Pasqua, della Pasqua Vigneti e neopresidente Agivi (Associazione Giovani Imprenditori Vinicoli Italiani) – ed annoverato tra i grandi vini italiani. I consumatori dei mercati esteri sono attratti dal nome e dal metodo di produzione, ma anche dalla facilit con cui riescono ad avvicinarlo rispetto ai sangiovese e nebbiolo. LAmarone infatti un vino rotondo e piacevole, grazie ai tannini pi morbidi.
Anteprima Amarone, levento organizzato dal Consorzio Tutela Vino Valpolicella per il 29 e 30 gennaio, presenter ai pi importanti giornalisti internazionali di settore e a un pubblico selezionato lannata 2007 finalmente pronta per la commercializzazione.
La prima impressione del panel chiamato a delinearne in anticipo i tratti distintivi come dice Daniele Accordini, vicepresidente del Consorzio decisamente buona, con punte di eccellente. Diciamo che ci sono tutti i presupposti perch lAmarone 2007 resti negli annali della Valpolicella. Personalmente consiglio di acquistarne qualche bottiglia en primeur per conservarla con cura. Data la sua longevit, lAmarone il vino ideale per accompagnarci negli anni, incorniciando i nostri momenti pi significativi.
Giudice degustatore ai Concorsi Enologici Mondiali più prestigiosi tra i quali:
» Il Concours Mondial de Bruxelles che ad oggi ha raggiunto un numero di campioni esaminati di circa n. 9.080, dove partecipo da 13 edizioni ( da 9 in qualità di Presidente );
>>Commissario al Berliner Wine Trophy di Berlino
>>Presidente di Giuria al Concorso Excellence Awards di Bucarest
>>Giudice accreditato al Shanghai International Wine Challenge
ed ai maggiori concorsi italiani.
