Tag: conservazione
Cos’è il “gusto di luce” del vino
Cos’è il “gusto di luce” del vino, uno dei difetti più gravi e comuni che puoi trovare
Il "gusto di luce" è uno dei difetti...
Vini bianchi dell’ultima annata ? No, grazie !
L'ho scritto molte volte ripetutamente, ne troverete le “ prove “ sulle pagine di questo stesso sito : anche i vini bianchi, se ben...
Vino: conservarlo in casa non è una buona idea
L'invecchiamento alle condizioni ambientali domestiche peggiora le caratteristiche del vino diminuendone il valore. Lo studio.
Comprare una bottiglia di vino e lasciarla invecchiare in casa...
L’invecchiamento del vino: lo studio trentino fa il giro del mondo
Con la ricerca sulla conservazione del vino la Fondazione Edmund Mach sta conquistando in questi giorni le pagine della stampa internazionale: dalla BBC al...
UNA VECCHIA BOTTIGLIA
Stavo trattando l'acquisto di una vecchissima bottiglia di Barolo Fontanafredda anno 1894, si avete letto bene : la bottiglia ha piu' di un secolo...
DAVIDE CONTRO GOLIA
Questo è il titolo di una interessante ed originale degustazione verticale, organizzata da Riccardo Gabriele, P.R. dell'azienda Boscarelli di Montepulciano.
In cosa consisteva e perchè...
