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LA MINERALITA’ NEL VINO NON ESISTE
I cantori del vino si gonfiano come pavoni, con coda a 180 gradi, nel sciorinare millanta , per dirla alla Veronelli, riconoscimenti olfattivi.
Piu'...
Questo vino sa di selce. Cosa vuol dire?
La mineralità in un vino è un concetto abbastanza fumoso, ma indubbiamente ci sono note nei calici che richiamano questa idea di pietra e...
QUINTODECIMO INTERVISTA AL PROFESSOR MOIO
La Campania del vino è sempre in continua crescita. Negli ultimi anni abbiamo assistito ad un susseguirsi di riconoscimenti importanti anche nel più ampio...
Aroma Moscato il più riconoscibile, Nero di Troia tipico
Secondo ricerca Università di Napoli
Anche i non esperti ce la possono fare: l'aroma delle uve Moscato si riconosce a occhi chiusi, ed è così...
