lunedì, 25 marzo 2019
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Tag: ricette

Mousse con pere al Sangue di Giuda

RIVANAZZANO TERME. Ai lettori de "La Provincia Pavese" lo storico ristorante "Il Selvatico" di Rivanazzano Terme propone la preparazione di un dolce al cucchiaio:...

Risotto allo zenzero

Risotto allo zenzero Un primo piatto molto gustoso e dal sapore particolare. Di facile preparazione, pronto in meno di un'ora. Da provare   Risotto allo zenzero Ingredienti per...

Scorzetta di manzo al primitivo e purea di zucca

Ricetta a cura dello chef Pasquale Martinelli   - INGREDIENTI PER 4 PERSONE -   Tempo di preparazione: 30 minuti   Tempo di cottura: 120 minuti   n. 3 cucchiai di olio...

Risotto con crema di zucca e baccalà

Un primo piatto che fa un certo effetto sulla tavola e al palato. Ecco come preparare anche a casa magari per questi ultimi giorni di...

Capodanno 2017, 5 ricette per un cenone col botto

Capodanno, 10 mete nel mondo     Dagli chef famosi le idee per stupire   Roma, 28 dicembre 2016 - Conto alla rovescia verso il menù di Capodanno. Ma...

Tutti pazzi per i bolliti Un classico di stagione

Il gran carrello del bollito misto è diventato un must per i clienti della Trattoria Visconti.       «Da sempre nella nostra famiglia, durante la stagione fredda...

La busiata siciliana

La busiata è una preparazione di origine araba e tipica della cucina di Trapani e provincia. Prende il nome dallo stelo sottilissimo (Busa) di...

Mezzi paccheri gratinati al radicchio

  N° di persone: 4 INGREDIENTI 20 mezzi paccheri, 3 cespi di radicchio trevisano, 1 grosso scalogno, 1 cucchiaio di miele, 1 dl di vino bianco, 4 cucchiai di olio extravergine...

Il risotto perfetto vuole fantasia, tempo e cura

Una delle più illustri stelle della cucina italiana di tutti i tempi arriva dalla nostra provincia e più precisamente da Dumenza. Ci stiamo riferendo...

Risotto alle ciliegie

"Megghiu 'na vota arrussicari ca centu voti aggiarniari"   Le ciliegie sono senza dubbio tra i frutti di stagione più gustosi cui non sanno dire di...

Paccheri con carciofi e pecorino

Ingredienti per 4 persone: 300 g di paccheri, 4 carciofi interi, 2 spicchi di aglio, olio d’ oliva, peperoncino secco q.b., 1/2 bicchiere di...

Fettine di manzo con peperoni, acciughe, mosto di vino rosso cotto e basilico

Una ricetta facile da preparare e ricca di sapore e profumo; uno dei quei piatti che si apprezzano specialmente quando fuori piove e si...

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