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Home Tags Ricette

Tag: ricette

Radicchio stufato al vino rosso

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La ricetta da provare subito che non dimenticherai più Il radicchio stufato al vino rosso è una ricetta di per sé molto semplice, ma di...

I PIATTI DI FERRAGOSTO DALLE ALPI ALLA SICILIA

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LA MAPPA DI FIPE DELLE RICETTE DELLA TRADIZIONE ITALIANA PER IL GIORNO PIU’ ATTESO DELL’ANNO   Roma, 13 agosto – È stato L'Imperatore Augusto nel 18 a.C. a...

La farina di vino e l’uso in cucina

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Questo alimento è ancora sconosciuto in Italia e non si sa come usarlo in cucina, anche se è un prodotto sano ed interessante da...

Mousse con pere al Sangue di Giuda

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RIVANAZZANO TERME. Ai lettori de "La Provincia Pavese" lo storico ristorante "Il Selvatico" di Rivanazzano Terme propone la preparazione di un dolce al cucchiaio:...

Risotto allo zenzero

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Risotto allo zenzero Un primo piatto molto gustoso e dal sapore particolare. Di facile preparazione, pronto in meno di un'ora. Da provare   Risotto allo zenzero Ingredienti per...

Scorzetta di manzo al primitivo e purea di zucca

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Ricetta a cura dello chef Pasquale Martinelli   - INGREDIENTI PER 4 PERSONE -   Tempo di preparazione: 30 minuti   Tempo di cottura: 120 minuti   n. 3 cucchiai di olio...

Risotto con crema di zucca e baccalà

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Un primo piatto che fa un certo effetto sulla tavola e al palato. Ecco come preparare anche a casa magari per questi ultimi giorni di...

Capodanno 2017, 5 ricette per un cenone col botto

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Capodanno, 10 mete nel mondo     Dagli chef famosi le idee per stupire   Roma, 28 dicembre 2016 - Conto alla rovescia verso il menù di Capodanno. Ma...

Tutti pazzi per i bolliti Un classico di stagione

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Il gran carrello del bollito misto è diventato un must per i clienti della Trattoria Visconti.       «Da sempre nella nostra famiglia, durante la stagione fredda...

La busiata siciliana

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La busiata è una preparazione di origine araba e tipica della cucina di Trapani e provincia. Prende il nome dallo stelo sottilissimo (Busa) di...

Mezzi paccheri gratinati al radicchio

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  N° di persone: 4 INGREDIENTI 20 mezzi paccheri, 3 cespi di radicchio trevisano, 1 grosso scalogno, 1 cucchiaio di miele, 1 dl di vino bianco, 4 cucchiai di olio extravergine...

Il risotto perfetto vuole fantasia, tempo e cura

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Una delle più illustri stelle della cucina italiana di tutti i tempi arriva dalla nostra provincia e più precisamente da Dumenza. Ci stiamo riferendo...

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