Tag: studio
AAA cercasi 10mila volontari per bere vino ogni giorno per 4 anni
Per capire se fa bene alla salute
Un bicchiere di vino al giorno fa davvero bene? Per capirlo in Spagna si cercano 10.000 volontari la...
Attacco vandalico al vigneto sperimentale di Verona
Lollobrigida: Colpita la ricerca, ma l’innovazione non si ferma
VERONA – Un vile atto vandalico ha colpito il vigneto sperimentale dell’Università di Verona a San Floriano...
Il vino buono nasce sul 43° parallelo. Roberto Cipresso tra terroir e Cabala
L'enologo lavora da anni a un concetto di terroir diffuso, basato su "coltivazioni allineate su uno stesso orizzonte". Una linea che, partendo dalla Mesopotamia,...
La Scienza decreta: il bicchiere cambia il sapore del vino
Era il 2008 quando, dopo la visita alla fabbrica di bicchieri da degustazione della Riedel in Austria, ho scritto questo articolo relativo ll'influenza della...
La birra senza postumi
Creata in Australia una birra che idrata, addio ai mal di testa del giorno dopo.
In Italia, con la birra, accade più raramente ma nei...
