Cantina del Mandrolisai
Corso IV Novembre, 20
08038 Sorgono (NU) Sardegna Italia
Partita IVA 00050560911
+39 0784 60113
info@cantinadelmandrolisai.com
WEB : https://www.cantinadelmandrolisai.com/contatti/
La cooperativa
( liberamente tratto dal sito aziendale )
” La Cooperativa Agricola Cantina del Mandrolisai nasce nel 1950 e risale al 1952 la prima vendemmia. La struttura riunisce i soci del territorio appartenenti ai comuni di Sorgono e Atzara e successivamente ai soci appartenenti ai comuni di Meana Sardo, Ortueri e Samugheo (nella provincia di Oristano). Ha ottenuto la D.O.C nel 1981. Il disciplinare, nato sull’impostazione strutturale dei vigneti, prevede l’impiego di un uvaggio comprendente: Bovale Sardo o Muristeddu, Cannonau e Monica.
La cantina
La Cantina Sociale del Mandrolisai si trova a Sorgono, paese sito sul territorio del Mandrolisai, al centro della Sardegna, una zona fortemente vocata all’agricoltura, con cultivar come il cannonau, il monica e il muristellu, da cui vengono prodotti rossi corposi, profondi e di grande personalità, incarnanti perfettamente lo spirito di questa terra.
La Cantina prende appunto il nome dalla regione del Mandrolisai: una delle più interne della Sardegna ed una delle più celebri fra le tradizionali zone di produzione di vini nell’isola. La vocazione vinicola del Mandrolisai nasce dalle particolari caratteristiche geografiche, con terreni di alta collina, soleggiati e magnificamente esposti. Anche il clima, caratterizzato da poche piogge e da una lunga estate, contribuisce alla buona riuscita dei vini, garantendo una perfetta maturazione dell’uva anche nelle annate più fresche. La tradizionale qualità e l’unicità dei vini della zona hanno fatto sì che il Mandrolisai entrasse a far parte dei vini sardi a Denominazione di Origine Controllata. La Cantina Sociale del Mandrolisai oggi produce una serie di vini prevalentemente rossi, ma anche bianchi e rosati. I vini sono nettamente distinti per struttura, alcuni dei quali vengono maturati a lungo in botti di rovere.
Pensata per l’importante settore della ristorazione (Horeca) è stata da poco creata la nuova linea vini Kent’Annos, selezione di punta della cantina, dedicata alla leggendaria longevità dei sardi e in particolare ai tanti centenari, o quasi centenari, di questa parte dell’isola. Per la grande distribuzione (GDO) è rimasta invece ferma la linea tradizionale.
Di recente, l’azienda sta lavorando a nuovi prodotti, legati ai vigneti più vecchi del Mandrolisai e a quelli allevati in montagna. “
VINO KENT’ANNOS MANDROLISAI DOC SUPERIORE 2020 GR. 15
SCHEDA TECNICA
https://www.cantinadelmandrolisai.com/linea-kentannos/mandrolisai-doc-rosso-superiore/
CLASSIFICAZIONE
Mandrolisai, Denominazione di Origine Controllata, SUPERIORE
PROVENIENZA
Terre del Mandrolisai, media, alta collina
SUOLO
Particolare costituzione, di disfacimento granitico
UVAGGIO
Cannonau, Muristeddu (Bovale Sardo), Monica
VENDEMMIA
Tradizionale, prima decade di ottobre
VINIFICAZIONE
Macerazione a cappello sommerso, invecchiamento in botti di rovere 24 mesi, affinamento in bottiglia
CARATTERISTICHE
Colore: rosso rubino tendente al granato
Olfatto: intenso e fruttato
Gusto:secco, sapido, caldo, pieno, giustamente tannico, bilanciato, ben strutturato
SERVIZIO
Temperatura: 18-20°C
NOTE DI DEGUSTAZIONE DI WINETASTE
Uno di quei vini che ti fa sobbalzare sulla sedia, e non se ne trovano tanti, vini provenienti da vigne molto vecchie e longeve, con poca produzione per pianta, su terreni altamente vocati :
colore rosso rubino/granato scuro ; naso intenso frutta rossa di grande pezzatura, spezie, il legno in cui è stato affinato è ben dosato ed integrato ;
in bocca è molto buono, godibile, succoso, tannini integrati, in perfetto equilibrio sensoriale, spalla acida presente ma in sottofondo, il tenore alcolico, seppure consistente, non si percepisce talmente è equilibrato.
Un vino generoso, come lo è la terra e gli uomini che lo hanno prodotto, un vero Top Wine da 96/100
“ Grandi sono gli uomini che sanno trasformare, in questa maniera , i frutti della terra e portarli a noi per l’appagamento dei nostri sensi “
Complimenti a questi bravi vitivinicoltori !
Roberto Gatti
Giudice degustatore ai Concorsi Enologici Mondiali più prestigiosi tra i quali:
» Il Concours Mondial de Bruxelles che ad oggi ha raggiunto un numero di campioni esaminati di circa n. 9.080, dove partecipo da 13 edizioni ( da 9 in qualità di Presidente );
>>Commissario al Berliner Wine Trophy di Berlino
>>Presidente di Giuria al Concorso Excellence Awards di Bucarest
>>Giudice accreditato al Shanghai International Wine Challenge
ed ai maggiori concorsi italiani.
