Cantine Duca di Salaparuta – Corvo
Via Nazionale s.s. 113
90014 – Casteldaccia (PA)
Centralino (+39) 091945201
info@duca.it
Ospitalità
Tel (+39) 091945252
visitaduca@duca.it
Era novembre 2022, quando in visita alla storica cantina siciliana
“ Duca di Salaparuta “, ho preso parte ad una coinvolgente ed interessante degustazione dei vini aziendali, di cui consiglio la lettura , ne ho scritto qui :
https://www.winetaste.it/duca-di-salaparuta-viaggio-nella-storia-dellenologia-siciliana-lungo-due-secoli/
Tra i vini aziendali degustati, sono stati due bianchi a sorprendermi maggiormente, uno di questi è lo stesso vino di cui andrò a scriverne oggi, trovandolo migliorato dopo un altro anno di affinamento in bottiglia :
“ Vermentino Terre Siciliane Igt 2021 -Sentiero del Vento- gr.13 “
Nel cuore più profondo dell’Isola, dove le estati sono calde e gli inverni miti, Duca di Salaparuta sceglie di coltivare un vitigno amatissimo in tutta Italia: il Vermentino, da cui nasce Sentiero del Vento. I suoi profumi di macchia mediterranea e il palato ampio e vellutato, caratterizzato da freschezza e mineralità, regalano un’interpretazione inedita del vitigno e incarnano il desiderio di percorrere nuove strade.
SCHEDA TECNICA :
https://www.duca.it/wp-content/uploads/2018/09/2021_DUCA-DI-SALAPARUTA_Sentiero-del-Vento.pdf
Note di degustazione di Winetaste
