Cantine Duca di Salaparuta – Corvo
Via Nazionale s.s. 113
90014 – Casteldaccia (PA)
Centralino (+39) 091945201
info@duca.it
Ospitalità
Tel (+39) 091945252
visitaduca@duca.it
Era novembre 2022, quando in visita alla storica cantina siciliana
“ Duca di Salaparuta “, ho preso parte ad una coinvolgente ed interessante degustazione dei vini aziendali, di cui consiglio la lettura , ne ho scritto qui :
https://www.winetaste.it/duca-di-salaparuta-viaggio-nella-storia-dellenologia-siciliana-lungo-due-secoli/
Tra i vini aziendali degustati, sono stati due bianchi a sorprendermi maggiormente, uno di questi è lo stesso vino di cui andrò a scriverne oggi, trovandolo migliorato dopo un altro anno di affinamento in bottiglia :
“ Vermentino Terre Siciliane Igt 2021 -Sentiero del Vento- gr.13 “
Nel cuore più profondo dell’Isola, dove le estati sono calde e gli inverni miti, Duca di Salaparuta sceglie di coltivare un vitigno amatissimo in tutta Italia: il Vermentino, da cui nasce Sentiero del Vento. I suoi profumi di macchia mediterranea e il palato ampio e vellutato, caratterizzato da freschezza e mineralità, regalano un’interpretazione inedita del vitigno e incarnano il desiderio di percorrere nuove strade.
SCHEDA TECNICA :
https://www.duca.it/wp-content/uploads/2018/09/2021_DUCA-DI-SALAPARUTA_Sentiero-del-Vento.pdf
Note di degustazione di Winetaste
Un vino che non passerà inosservato, si imprime nella nostra memoria gusto/olfattiva, con note semi aromatiche di macchia mediterranea ed erbe officinali :
paglierino di bella intensità, con sfumature verdoline ;
naso intenso, accattivante, erbe officinali ; salvia, rosmarino e melissa di grande insieme e piacevolezza ;
in bocca entra fresco, piacevole, si espande nel centro, ampio, perfetta corrispondenza naso/bocca, sapido, di grande impatto gusto/olfattivo, molto lungo nel finale ed in equilibrio sensoriale,
Un vermentino siciliano come pochi, di qualità certa, fine, di classe, da classificare Eccellente 94/100, da non perdere !
Complimenti a questi bravi produttori siciliani !
Roberto Gatti
degustato aprile 2024
Giudice degustatore ai Concorsi Enologici Mondiali più prestigiosi tra i quali:
» Il Concours Mondial de Bruxelles che ad oggi ha raggiunto un numero di campioni esaminati di circa n. 9.080, dove partecipo da 13 edizioni ( da 9 in qualità di Presidente );
>>Commissario al Berliner Wine Trophy di Berlino
>>Presidente di Giuria al Concorso Excellence Awards di Bucarest
>>Giudice accreditato al Shanghai International Wine Challenge
ed ai maggiori concorsi italiani.
