Che i francesi siano ancora superiori per quanto riguarda gli spumanti Metodo Classico ( Champagne ), solo quelli al vertice a mio avviso, perch si trovano anche delle spremute di limone vendute a prezzi esorbitanti, cosa risaputa. Cosi come assodato, che molto spesso, nelle tipologie bianche hanno ancora qualcosa da insegnarci, mentre nelle tipologie rosse il bel paese ha fatto passi da gigante e ce la possiamo giocare ad armi pari.
Tutto questo giro di confronti e di parole per arrivare al dunque :
anche in Italia esistono, da almeno 10 anni, alcune tipologie di vini bianchi che hanno fatto progressi inimmaginabili sia per la grande qualit raggiunta, sia per levoluzione e la splendida tenuta nel tempo.
Due tipologie su tutte :
Il Verdicchio dei Castelli di Jesi ed anche quello di Matelica;
Il Soave Classico
Reduce dal Concorso dei Wine Top Veronesi, ho contattato una ditta, il cui Recioto mi aveva particolarmente entusiasmato, ponendosi ai vertici del mio gradimento personale, ma di questo Ve ne scriver piu avanti, mentre ho degustato il Soave Superiore di questa azienda :
Tenuta Solar
Via Dante,125
37032 Monteforte dAlpone (Verona)
Tel.: 39 045 6100050
Fax: 39 045 6100050
Questi i premi vinti negli ultimi anni al Concorso Verona Wine Top :
Verona Wine Top 2010
RECIOTO DI SOAVE DOCG CLASSICO “EL RE'” 2007
Verona Wine Top 2009
SOAVE DOC CLASSICO LE BANCOLE 2008
RECIOTO DI SOAVE DOCG CLASSICO EL RE 2006
Verona Wine Top 2008
RECIOTO DI SOAVE DOCG CLASSICO EL RE 2006
Verona Wine Top 2007
SOAVE SUPERIORE DOCG CLASSICO LE CASELLE 2005
RECIOTO DI SOAVE DOCG CLASSICO EL RE 2005
Verona Wine Top 2006
RECIOTO DI SOAVE DOCG CLASSICO EL RE2004
NOTE DI DEGUSTAZIONE DI WINETASTE
Da quanto ho percepito, questo vino dovrebbe ( ed uso volutamente il condizionale, in quanto non ho letto la scheda tecnica ) essere stato prodotto solo in acciaio :
Vista : paglierino di buona intensit;
Olfatto : al naso intenso con note di frutta matura a pasta gialla : pesca ed albicocca;
Gusto/olfatto : in bocca esplosivo nel centro bocca, molto intenso, denso, probabilmente si tratta di una vendemmia tardiva, in ogni caso le uve sono ben mature; frutto dolciastro di grande spessore, piacevolezza ed intensit la fanno da padrone.
Colpisce su tutte : lintensit e la persistenza aromatica nel finale di bocca.
Lho ridegustato dopo circa una settimana dallapertura, ed era ancora perfettamente integro, godibile e di grande intensit e piacevolezza, come fosse stato aperto da 10 minuti.
Complimenti a questo bravo produttore che, al momento, conosco solamente tramite questo grande vino : complimenti vivissimi.
Un vino da classificare ottimo /eccellente, in base alla legenda di cui in calce.
Roberto Gatti
0-60 | scadente o difettoso |
61-70 | passabile o corretto |
71-75 | medio e senza pretese |
76-80 | piacevole o franco |
81-85 | buono |
86-90 | molto buono/ ottimo |
91-95 | eccellente |
96-100 | Top Wine |
Giudice degustatore ai Concorsi Enologici Mondiali più prestigiosi tra i quali:
» Il Concours Mondial de Bruxelles che ad oggi ha raggiunto un numero di campioni esaminati di circa n. 9.080, dove partecipo da 13 edizioni ( da 9 in qualità di Presidente );
>>Commissario al Berliner Wine Trophy di Berlino
>>Presidente di Giuria al Concorso Excellence Awards di Bucarest
>>Giudice accreditato al Shanghai International Wine Challenge
ed ai maggiori concorsi italiani.
