Tre Serate di Degustazione riservate al vino
L Associazione culturale Jazz-Life di Ferrara, organizza un ciclo di tre serate di degustazione vino, condotte da Roberto Gatti, conduttore di questo sito, con alloggetto i seguenti argomenti :
1 LEZIONE mercoledi 14 maggio 2008 ore 21
LA DEGUSTAZIONE : ESAME VISIVO OLFATTIVO – GUSTATIVO
NOTE TECNICHE E PRATICHE DI ESERCIZIO
DEGUSTAZIONE DI 3 VINI
2 LEZIONE mercoledi 21 maggio 2008 ore 21
VITICOLTURA : CICLO BIOLOGICO DELLA VITE
SISTEMI DI ALLEVAMENTO E POTATURA
CONCETTI DI NUOVA VITICOLTURA E QUALITA DEL VINO.
ENOLOGIA : LA PRODUZIONE DEL VINO, IL GRAPPOLO ED IL MOSTO.
SISTEMI DI VINIFICAZIONE.
DEGUSTAZIONE DI 3 VINI
3 LEZIONE mercoledi 28 maggio 2008
I PRINCIPALI VITIGNI ITALIANI ED INTERNAZIONALI, I BICCHIERI,
LORDINE DI SERVIZIO DEI VINI, TECNICHE DI ABBINAMENTO CIBO-VINO.
DEGUSTAZIONE DI 3 VINI.
Il corso si svolger a Ferrara e visto l’alto numero degli iscritti, verr replicato in data :
04-18-25 Giugno 2008
Inizio lezioni ore 21 – termine 23/23,30
Per iscrizioni ed info tel. 320/2735379
