martedì, 10 dicembre 2019
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Tag: formaggio

Il Maestro casaro e docente Onaf Michele Grassi è con i pastori sardi

Ripropongo questo appello del maestro Casaro e docente Onaf ( Organizzazione nazionale Assaggiatori Formaggi ) Michele Grassi, il quale lancia un appello ai pastori...

Al via i festeggiamenti per i 40 anni della Dop ” Robiola di Roccaverano...

  Il formaggio "Robiola di Roccaverano D.o.p." è un prodotto artigianale prodotto nel territorio dell'omonimo paese in provincia di Asti in Piemonte, un formaggio a...

Vino e formaggio, un abbinamento difficile, lo dicono gli esperti !

Ripropongo l'articolo che segue, in quanto mi trova perfettamente d'accordo sul fatto che gli abbinamenti vino/ formaggio siano molto difficili da applicare.   Ricordo alcuni anni...

Il mercato nipponico apre a pasta,vino e formaggi

BRUXELLES. – Azzeramento dei dazi su alcolici, pasta e formaggi a pasta dura come Parmigiano provenienti dall’Ue, riconoscimento di 205 Dop e Igp europee...

World Cheese Awards 2014 Ai formaggi italiani 43 medaglie

L'inglese Bath Blue di Bath Soft Cheese Co. si è aggiudicato la vittoria assoluta al CONCORSO di formaggi tenutosi a Londra. All'Italia sono andate...

UN PARMIGIANO REGGIANO CON 71 MESI DI STAGIONATURA.

Si avete letto bene e non è un errore : 71 mesi di stagionatura, pari a quasi 6 anni, per questo Parmigiano Reggiano Dop.   Il...

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