Ho partecipato dall’8 al 10 Ottobre us, alla terza edizione del Concorso Barocco Wine Music svoltosi a Galatina, riservato solo ai vini regionali, ne ho pubblicato i risultati qui :
Ho colto l’occasione per visitare, insieme ad altri colleghi ed amici, alcune aziende vitivinicole del territorio, degustando diversi vini ed oggi Vi segnalerò quelli che piu’ mi sono piaciuti !
Un primitivo ottenuto da vigneti “ ad alberello “ , fuori dagli schemi classici del primitivo, bei tannini amalgamati e di grana fine, è fresco e lungo nel finale. Molto buono
Mavro Negroamaro Igp 2013 gr.14,5
Vincitore lo scorso anno del concorso Barocco Wine Music di Galatina, è rosso rubino scuro; naso di buona qualità; in bocca è polposo, succoso ! I 12 mesi di barrique lo hanno addomesticato. Molto buono
Segnalo a Cutrofiano :
l’Osteria Vini Divini
Via Montegrappa 1,
73020 Cutrofiano, Italia
+39 0836 512641
dove potrete degustare i piatti della tradizione salentina ed ottimi vini !
Passeggiando per le stradine e viuzze di Cutrofiano, consiglio una visita al laboratorio di ceramiche dei F.lli Coli’, produttori artigianali di bellissime ceramiche. Una visita al loro sito web sarà piu’ eloquente di mille parole :
In questa azienda esiste un frantoio ipogeo, risalente al ‘700, di rara bellezza e suggestione, da solo vale la visita ed il viaggio, un patrimonio storico da conservare per i posteri !
a sx Pasquale Porcelli, a dx Roberto Gatti
L’azienda produce vino, ma anche olio evo, legumi ecc.in regime di agricoltura biologica certificata !
Vino Aglianico Ellenico 2010 Salento Igp gr. 13,5
( il fondatore dell’azienda il dott. Achille Benegiamo )
Rubino scuro ; profumi in “ sovramaturazione “, prugna sottospirito ; in bocca è fresco, tannini ancora pimpanti,, bella acidità in sottofondo, fresco ! Questo vino è ottenuto da una surmaturazione delle uve in graticci, ma ciò che ha sorpreso è la sua freschezza alla gustativa. Da dimenticare in cantina per almeno 10 anni, potrà conservarsi egregiamente !
Molto buono
Vino Alberelli 2010 – Negroamaro 100% gr. 15
Ottenuto da antichi alberelli salentini di 70 anni, inarrivabili i vini generati da queste piante antiche, che data la loro vetusta età producono solo pochiccimi grappolini per pianta :
granato scuro, naso intenso da surmaturazione in vigna ; complesso, di classe, tannini ancora graffianti, lungo ! Un grande vino, eccellente !!
Una azienda che avevo già visitato alcuni anni addietro, ma che oggi mi ha particolarmente stupito per l’innalzamento qualitativo dei suoi prodotti !
Vino Rosato Masserei 2014
Da uve di negroamaro 100% è di colore cerasuolo ; naso intenso e gratificante, floreale ;
in bocca è intenso, minerale e lungo. Molto buono con un’ottimorapporto Q/P ( E.5,80 ) ;
Vino Cubardi Primitivo 100% IGT Salento gr.15
Da antichi alberelli di 65 anni si ottiene questo vino di grande fattura :
rosso rubino scuro, con riflessi granata ; al naso è complesso e speziato ; in bocca ha tannini nobili e morbidi, setosi, succoso e complesso di grande soddisfazione, lungo nel finale. Un vino Eccellente !
Vino 18 Primitivo Salento Igt 2012 gr.18
Ottenuto dagli alberelli piu’ antichi dell’azienda : circa 80 anni di età, con produzioni limitatissime per ceppo ( link : http://www.scholasarmenti.it/it/vini/rossi/diciotto/ ) :
rosso granata scuro ; naso complesso molto gratificante ; in bocca è succoso, concentrato, gratificante, tannini di grana fine bene integrati, lungo nel finale.
Una azienda che conosco da alcuni anni, fin dai primi imbottigliamenti, ed i progressi in termini qualitativi sono sorprendenti, d’altronde l’esperienza dell’enologo Goffredo Agostini del gruppo Matura non la scopriamo oggi !
Vino Duodecimo Rosato salento Igp gr.13
Colore cerasuolo ; al naso è intenso e molto piacevole, piccoli frutti rossi, rosa ; in bocca è fresco, sapido e minerale, ottima beva invitante. Medio lungo il finale. Molto buono / Ottimo
Vino Nigra 2014 Salento Igp gr.13,5
Ottenuto da uve di Negroamaro è semplicemente delizioso : vinificato solo in acciaio, rispecchia la tipologia del negroamaro : di colore rosso rubino scuro ; al naso è intenso con note floreali frammiste a piccoli frutti rossi ; il sorso è scorrevole, invitante, fruttato e di qualità, tannini presenti ma non aggressivi, levigati ; medio lungo il finale. Ottimo, anche nel rapporto Q/P ( da non perdere )
Una bella e piacevole carrellata per toccare con mano, o meglio con naso/palato, lo stato di salute dei vini salentini, oggi arrivati ad ottimi livelli qualitativi e per comprarli non è necessario stipulare un muto bancario, contrassegnati come sono da un ottimo rapporto qualità/prezzo !
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