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IL VINO REFOSCO BIOLOGICO, VEGANO, SENZA SOLFITI AGGIUNTI DELLE CARLINE

L'azienda di cui scrivo oggi, è una azienda che coltiva e vinifica le proprie uve in regime biologico da almeno 25 anni, quando tutto...

IL VILLA GIUSTINIAN 2013 DEL CASTELLO DI RONCADE

Centodieci ettari vitati, con un terroir caratterizzato da un microclima con scarse precipitazioni e da uno strato di “caranto” a pochi centimetri di profondità,...

AMARONE TOMMASI 1969 AVERE 50 ANNI E DIMOSTRARNE 10

Durante una serata conviviale, che si ripete ormai da tre anni ( leggi qui edizione 2018 )  di cui ne scriverò a breve, tra...

DUE VINI ECCELLENTI PER RENDERE GRANDE UN PRANZO

Da molti anni, quando iniziai nel lontano 1985 ad interessarmi di vino, ho capito che ogni pranzo diventa appagante e si arricchisce se abbiniamo...

Il vino Raboso dell’Arnasa

IL RABOSO DEL CASTELLO DI RONCADE     Raboso l'indigeno della zona del Piave Sembra che il nome “ Raboso “ derivi dall'omonimo affluente del fiume Piave, si...

In Valpolicella è nata una nuova stella

Siamo a Negrar , il cuore pulsante della Valpolicella classica, dove si trova anche l'azienda che è stata riconosciuta all'unanimità come la capostipite dell'Amarone,...

Degustazione vino, l’Amarone richiede tempo e pazienza

Ho scritto fiumi di parole su questi vini della Valpolicella e Val d'Illasi, troverete ampie recensioni, storie di vita e degli uomini che qui...

L’eccellente Amarone di Villa Canestrari

AZIENDA AGRICOLA VILLA CANESTRARI Via Dante Broglio, 2 37030 Colognola ai Colli – Verona Tel. +39 045.7650074 Fax +39 045.6170120 e-mail: info@villacanestrari.com Web : http://villacanestrari.com/contatti/   Non avevo ancora degustato questo vino, pur...

Degustazione amarone Decanter

Riporto di seguito, i risultati della degustazione effettuata dagli esperti della rivista inglese Decanter, relativa ad alcuni amaroni. Resta sottinteso che ne mancano ancora molti...

La Recantina, vitigno recuperato dall’estinzione

L' Italia è senza ombra di dubbio la nazione con il maggior numero di vitigni autoctoni, si parla di qualcosa come 450/500 specie diverse...

Amarone 2011, annata a cinque stelle

Un territorio vocato. Fattori climatici favorevoli. Cantine che lavorano bene. Questi i fattori che segnano il successo crescente del grande rosso veronese.   È il primo...

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