Vino, Letrari lancia l’Enantio Rosato, da autoctono raro a piede franco
Per Cantina trentina 800 bottiglie dal vigneto di Mama d’Avio
Milano, 13 apr. (askanews) – Letrari presenta l'”Enantio Rosato”, nuova etichetta ottenuta da uve Enantio...
Basilicata, il futuro del vino è nel DNA
Quattro nuovi vitigni autoctoni autorizzati: il patrimonio vitivinicolo lucano si arricchisce
La Basilicata del vino guarda al futuro partendo dalle proprie radici più profonde. Un...
IRVO: i vini siciliani conquistano il mondo con 7 fantastici lieviti
La ricerca ultraventennale del biologo Daniele Oliva ha cambiato il destino della bevanda
L’Istituto regionale del Vino e dell’Olio mette a disposizione delle aziende vinicole...
Malvasia antica aquilana, il vino ritrovato di Calascio
CALASCIO – Malvasia antica aquilana, il vino ritrovato di Calascio – Un vino bianco che ha l’aroma della memoria e dell’ identità di un territorio, prodotto...
Cantina Orsogna e Comune di Civitella Messer Raimondo insieme per la riscoperta dell’antico vitigno...
ORSOGNA – Garantire la salvaguardia e reintrodurre la coltivazione dell’antico vitigno “Middialonghe”, ‘rara cultivar dall’uva rosa e profumata’, espressione dell’area montana e pedemontana della...
Enologi, Agronomi, imprenditori vitivinicoli siciliani, in visita al Portogallo vitivinicolo: esperienze tecniche a confronto.
Questo viaggio studi, è stato organizzato dal gruppo autonomo tecnico siciliano, composto da Enologi, Agronomi e Imprenditori di settore, in stretta collaborazione con l’azienda...
Il vino Vangadicia 961 ambasciatore del Polesine
Prodotto con uva Mattarella
Un vitigno raro del Polesine con un nome allo stesso tempo curioso e… presidenziale, un vitigno generoso ed eclettico che sta riscrivendo...
Produzione di un Vino Bianco da Negroamaro con la Tecnica dell’Iper ossigenazione
Una Visione Rivoluzionaria per il Futuro del Vino – Cantine Due Palme
L’innovazione nasce quando sfidiamo le convenzioni. Francesco Fortunato Maci, giovane enologo, ha visto...
Aromi del vino, le nuove scoperte: nel Trentodoc c’è l’effetto “kokumi”
Ecco di cosa si tratta
L’intervista al professor Fulvio Mattivi, Scientific Advisor alla Fondazione Edmund Mach di San Michele all'Adige. Quali potranno essere gli sviluppi della...
Nobile di Montepulciano: batteri e funghi determinano qualità e caratteristiche del vino
Il microbioma del suolo riveste un ruolo cruciale per la produzione vinicola e, nello specifico, risulta fondamentale per la qualità del vino. Uno studio condotto da ricercatrici...
“Ceuso 2020”, un grande vino rosso siciliano ideato da Giacomo Tachis
È un tributo al passato e una promessa di futuro: Ceuso 2020, il vino della famiglia Tonnino che riporta in vita un grande rosso simbolo del rinascimento...
Ecco come i cani possono salvare il futuro del vino mondiale da un nemico...
Quando il miglior amico dell’uomo diventa il miglior alleato del vino. In alcune vigne californiane si sta scrivendo una nuova pagina nella storia della...
