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Vino : ricercatori australiani sviluppano metodo per scoprire contraffazioni
FAR LUCE SUL TEMA DELLE FRODI SUL VINO
E' di questi giorni la triste notizia di una falsificazione e truffa di una ( ? )...
Vino : Consorzio Etna Doc ottime aspettative dalla vendemmia 2020
La variegata raccolta sui quattro versanti dell’Etna, tra le ultime in Italia a concludersi, è appena giunta al termine. Primi riscontri più che positivi:...
Vino, “In Sicilia ancora tempesta ma il vento è in poppa”
Lo ha affermato Alessio Planeta, presidente uscente di Assovini, il quale, tracciando un bilancio degli ultimi tre anni, ha sottolineato l'importanza di fare rete...
Vino, lo scenario mondiale e le possibilità del mercato italiano secondo Michel Rolland
L’enologo francese sottolinea l’importanza di investire nella comunicazione, di aprirsi a una clientela non solo legata alla cucina italiana e scommette sulle grandi possibilità...
LA TECNICA E’ NULLA SENZA TENACIA
Ripropongo volentieri queste " riflessioni a voce alta " dell'enologo Umberto Trombelli, che faranno riflettere ogni appassionato della materia vino ed ogni addetto ai...
Il commissario Ue Wojciechowski: “Nei prossimi mesi presenteremo strategia per l’agricoltura bio”
Venceslai (Ismea): “Il 18% dei finanziamenti erogato ad aziende biologiche, sono realtà dinamiche”
www.b-opentrade.com
Verona, 16 luglio 2020 – Il comparto agricolo biologico si conferma dinamico, proiettato...
Ruenza Santandrea: “Dobbiamo raccontare una nuova Romagna del vino”
È la prima donna presidente del Consorzio vini di Romagna in 58 anni di storia dell’ente. Donna alla guida, e prima già presidente del...
Le novanta primavere del re del Pignoletto
Il veterinario Carlo Gaggioli ha fatto scoprire il nettare dei nostri colli a tutto il mondo: "Abbiamo vinto una grande sfida"
Novant’anni e non sentirli....
Pastifici Tradizionali della Toscana: Intervista a Dino Martelli
Adagiato sulle morbide colline pisane esiste un borgo carico di magia, fatto di stradine che si inerpicano fino all'antica parte castellana, ricco di fascino,...
Coronavirus, Testino lancia l’allarme: “Aumento abuso di alcol in quarantena tra il 180 e...
Ripropongo questo articolo, dove viene riportato il parere del Dott. Gianni Testino, con il quale ho avuto in passato anche vivaci scambi di opinione,...
Fᴀsᴇ 2: ᴅɪᴠᴇɴᴛᴀʀᴇ ʟᴀ ᴘɪᴜ̀ ɢʀᴀɴᴅᴇ ᴇɴᴏᴛᴇᴄᴀ ᴅᴇʟ ᴍᴏɴᴅᴏ
Condivido queste riflessioni dell'Enologo Umberto Trombelli, già collaboratore del Grande Giacomo Tachis, di cui troverete ottimi spunti qui, il quale bene rappresenta le sue...
IL CONCETTO DI LIBERTA’ NEI TEMPI DELLE RESTRIZIONI
L’enologo Lanati: “E’ il tempo di impressionare… ma anche di fare attenzione alle furbizie…”
A proposito di bicchiere mezzo pieno…
Nel tempo della pandemia, Donato Lanati coniuga scienza,...
